April 11, 2021

甜甜圈在家做,、蓬鬆酥軟吃一次愛一次

Sponsor Link
甜甜圈在家做,告別點外賣,蓬鬆酥軟吃起來就收不住嘴,太簡單了

孩子最愛的甜甜圈,在家也能自己做,其實做法沒有想像中那麼複雜,外面賣的甜甜圈,為了增加保質期和增加香味,總是添加了這樣或者那樣的添加劑,每吃一口,都覺得對身體有害,尤其孩子正在長身體的時候,還是家裡做的甜甜圈,乾淨又健康,雖然油炸,但是家裡用的油都是新鮮的油,基本就炸一次,比外面反復用的油要健康許多。

甜甜圈在家做,告別點外賣,蓬鬆酥軟吃起來就收不住嘴,太簡單了

許多人想說,油炸的甜甜圈,是不是太油膩了,如果家裡有烤箱,也可以放入烤箱裡烤,這樣就不會油膩了,所以今天分享的這個甜甜圈配方,既可以油炸,也可以烤,兩全其美,孩子比較嘴饞,喜歡吃油炸的甜甜圈,越吃越香,孩子一吃就收不住嘴,無論是當作早餐、下午茶還是零食,都是非常不錯的選擇。喜歡甜一點的口感,可以炸完以後,在表面上撒一些糖粉,或者淋上巧克力醬,孩子喜歡顏色漂亮的搭配,也可以蘸上顏色漂亮的巧克力,再點綴漂亮的圖案,孩子對這樣的甜甜圈,吃一次愛一次。

甜甜圈在家做,告別點外賣,蓬鬆酥軟吃起來就收不住嘴,太簡單了
Sponsor Link

甜甜圈–

所需食材:高筋麵粉300克、牛奶150克、白糖45克、酵母3克、雞蛋1個、鹽2克、玉米油或者黃油20克。

製作方法

1、把所有的食材全部放入廚師機中,攪拌大約30分鐘,10分鐘一檔,10分鐘二檔,10分鐘三檔,麵團基本就能拉出手套膜,如果家裡沒有廚師機,用手揉光滑就可以了,甜甜圈對麵團的筋性不需要太高。

甜甜圈在家做,告別點外賣,蓬鬆酥軟吃起來就收不住嘴,太簡單了

2、蓋上保鮮膜,發酵至原麵條的二倍大,手指抹面,戳入麵團中,不回縮不塌陷,麵團發酵得剛剛好。

甜甜圈在家做,告別點外賣,蓬鬆酥軟吃起來就收不住嘴,太簡單了

3、把麵團揉一下,把麵團中的氣泡揉出來,再擀成1厘米左右的面片。

Sponsor Link
甜甜圈在家做,告別點外賣,蓬鬆酥軟吃起來就收不住嘴,太簡單了

4、用甜甜圈的模具壓出甜甜圈的形狀,其餘的面再混合在一起,再次擀成1厘米的面片,再壓出甜甜圈。

甜甜圈在家做,告別點外賣,蓬鬆酥軟吃起來就收不住嘴,太簡單了

5、蓋上保鮮膜,二次發酵20分鐘,讓甜甜圈蓬鬆起來,這樣炸的時候,甜甜圈會比較蓬鬆好吃。

甜甜圈在家做,告別點外賣,蓬鬆酥軟吃起來就收不住嘴,太簡單了

6、鍋中多加入一些食用油,中火加熱,用筷子試一下油溫,油中的筷子旁邊會有一些小泡泡,這時候就可以把甜甜圈都放入油鍋中炸了。

甜甜圈在家做,告別點外賣,蓬鬆酥軟吃起來就收不住嘴,太簡單了

7、一面炸金黃就可以翻面了,把兩面都炸金黃就可以了。油溫不可以太熱,否則就會表面顏色太重,裡面沒有熟,油溫不可以太低,甜甜圈不容易蓬鬆起來,口感偏硬不好吃。

Sponsor Link
甜甜圈在家做,告別點外賣,蓬鬆酥軟吃起來就收不住嘴,太簡單了
Sponsor Link

Leave a Reply

%d bloggers like this: