May 7, 2021

家常菜簡單一炒,口感勝過大飯店越吃越香

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我家一周吃3次的家常菜,簡單一炒,口感勝過大飯店,天天想吃

今天我們來做一款非常好吃的家常美食。首先它有葷素搭配的極致口感,不但很入味,而且口感非常有層次,讓你越吃越香,越吃越饞哦。它就是五花肉片炒千葉豆腐。

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這兩款食材都是我個人非常喜歡的,五花肉切成薄片,肥而不膩,口感棒還有富有嚼勁。而千葉豆腐非常軟滑,彈性十足吃起來極具回味感。這兩款食材即使簡單搭配在一起,都是一款絕佳的美味哦!超簡單的家常美食,葷素搭配更解饞,關鍵是口感誘人,超級下飯!

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我們這款五花肉片炒千葉豆腐的做法不難,但口感超群,可以說是一款極棒的下飯美食呢!今天就一起來感受一下吧,好吃解饞更美味,百吃不膩哦。我家一周吃3次的家常菜,簡單一炒,口感勝過大飯店,天天想吃!


【五花肉炒千頁豆腐】

製作配料:千頁豆腐1塊五花肉1塊干豆角1把蒜苗2顆大蒜2個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺料酒1勺鹽1勺胡椒粉1克

製作方法:

1、準備所需要的食材;

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2、千頁豆腐切成薄片,可以適當切小一點。蒜苗切段備用;

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3、五花肉切成薄片;

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4、我順便還加了一點干豆角,口感意外的好;干豆角要提前清水浸泡一天;

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5、熱鍋涼油,把五花肉加進去煸炒,炒至變色;

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6、再把蒜片和蒜苗加進去炒出香味,然後簡單調個味:2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、半勺鹽、1克胡椒粉;

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7、大火翻炒均勻;

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8、加入沒過五花肉多一點的清水,把豆角和豆腐加進去;大火燒開轉中火燜幾分鐘;

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9、然後大火收汁,出鍋之前加入蒜苗葉,翻炒均勻即可;

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10、超級的下飯,而且鮮香味美。加了豆角,感覺吃到了家鄉的味道,千頁豆腐軟嫩Q彈,吸足了五花肉的湯汁,甚是好吃。五花肉肥而不膩,搭配豆腐和乾豆角,太合適了!

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