May 19, 2021

冬天要多吃魚,學會懶人做法鮮香嫩滑味道足

Sponsor Link

進入冬天,大魚大肉的生活一直是許多朋友非常喜歡的事。不過有些朋友不管是為了身體健康,還是身材苗條,對此還是有一些壓力的。但是嘴上說著少吃,可出門寒冷天氣一刺激,心裡就會想著,有一頓熱乎乎的肉該多好呀。對於這樣一群朋友,那麼為了身體健康,增強冬季抗凍能力,建議大家可​​以適當吃一些豬肉,羊肉和牛肉。對於魚肉嘛,大家就是可以放心吃的了,因為魚肉脂肪含量少,蛋白質含量豐富,多吃也不會容易長胖哦。而且常吃魚肉,抵抗力好,冬天少感冒。冬天要多吃魚,學會懶人做法,鮮香嫩滑味道足,出鍋就是大硬菜,全家人吃得樂開懷。下面就教大家這道美味懶人砂鍋煲魚的做法,喜歡的朋友可以跟著學起來哦。

冬天要多吃魚,學會懶人做法,鮮香嫩滑味道足,出鍋就是大硬菜

【砂鍋煲魚】

一,食材:草魚1條,洋蔥1個,白蘿蔔半根,金針菇1把,白菜葉適量,啤酒1罐,姜1塊,小蔥適量,大蔥1段,大蒜5瓣,小米辣2個,生抽3勺,老抽1勺,蠔油1勺,黃豆醬1勺,胡椒粉適量,鹽適量,食用油適量。

二,砂鍋煲魚的做法:

1.將所有的食材都準備好,現在很多朋友都不會處理魚,如果是當天就吃,最好讓魚師傅把魚處理好,回家直接清洗乾淨就可以了。做這個砂鍋煲魚,魚肉最好切成大塊,這樣不易煮至魚肉散爛哦。魚頭可以單獨用來煲魚頭湯,魚肉清洗乾淨後,開始調味醃製,放入3勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,適量的胡椒粉,1勺黃豆醬,適量的鹽。然後再切點薑絲和蔥段放入裡面,用手抓拌均勻,把魚肉放在一旁醃製30分鐘入味。

Sponsor Link
Sponsor Link
冬天要多吃魚,學會懶人做法,鮮香嫩滑味道足,出鍋就是大硬菜

2.接著我們開始準備配料,大蒜去皮清洗乾淨後,切成小塊,姜清洗乾淨,切成片,大蔥清洗乾淨,切成斜刀段,裝入碗裡。洋蔥清洗乾淨後,切成小塊,裝入盤裡。剩下的小蔥切成蔥花,小米辣清洗乾淨,切成小圈,一起裝入碗裡。白蘿蔔去皮,清洗乾淨,然後對半切開,再改刀切成厚片,裝入盤裡。金針菇先去掉根部,然後撕成小朵,清洗乾淨,放入盤裡。大白菜撕成小塊,清洗乾淨,裝入盤裡。

冬天要多吃魚,學會懶人做法,鮮香嫩滑味道足,出鍋就是大硬菜

3.砂鍋清洗乾淨,燒熱後放入適量的食用油,油熱後先放入蔥薑蒜,翻炒出香味來。接著把洋蔥塊倒入鍋裡,翻炒均勻。這時候可以先把火關掉,然後把白蘿蔔片放進來,平鋪均勻。在上面再鋪上一層白菜葉子,接著鋪上一層金針菇。

冬天要多吃魚,學會懶人做法,鮮香嫩滑味道足,出鍋就是大硬菜

4.魚肉醃製好了,我們把魚肉一塊一塊平鋪在金針菇上面,最後再把醃製魚肉的料汁也倒入鍋裡。再倒入適量的啤酒,剛好沒過所有的食材就可以了。蓋上蓋子,開中火,把魚肉煲上15分鐘就可以了。

Sponsor Link
冬天要多吃魚,學會懶人做法,鮮香嫩滑味道足,出鍋就是大硬菜

5.時間到了,我們的魚肉煲好了,揭開蓋子,濃濃的香氣撲鼻而來。我們這時候把切好的小米辣,蔥花一起放入鍋裡,這道簡單又營養美味的砂鍋煲魚就做好了,真的太香了。魚肉鮮嫩又入味,下面的配菜吸足了魚肉的鮮味,吃起來也特別的好吃又下飯。天冷的時候煲上這麼一鍋魚肉,真的是美味又暖身。

冬天要多吃魚,學會懶人做法,鮮香嫩滑味道足,出鍋就是大硬菜
冬天要多吃魚,學會懶人做法,鮮香嫩滑味道足,出鍋就是大硬菜

小貼士:

今天給大家分享的這道砂鍋煲魚的做法就結束啦,非常的美味可口,裡面搭配了金針菇,白菜葉,白蘿蔔,還有魚肉,真的是營養滿滿。冬吃蘿蔔夏吃薑,現在是蘿蔔大量上市的時候,家裡可以常買來吃哦。不知道今天為大家分享的這個魚肉的做法大家喜歡嗎?魚肉的吃法非常的多,後期還會為大家分享更多美味的做法,喜歡的朋友可千萬別錯過了。

Sponsor Link
Sponsor Link

Leave a Reply

%d bloggers like this: