January 18, 2021

自從知道米飯可以這樣煮,我家大米不夠吃了

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平時家裡炒了菜,就得趕緊吃,不然很快就冷了,吃了冷的食物,就很容易引起腸胃不舒服。為了讓家人吃上熱騰騰的米飯和菜,今天就來給大家分享一個米飯的懶人做法,不用炒菜,簡單一鍋出,連挑食的孩子也搶著吃。自從知道米飯可以這樣煮,我家大米不夠吃了,一周煮3次還不過癮。如果你還在苦惱冬天飯菜涼得快,那不妨試試這個懶人米飯的做法,一次燜上一大鍋,大人孩子都愛吃。

自從知道米飯可以這樣煮,我家大米不夠吃了,一周煮3次還不過癮

【土豆雞蛋燜米飯】

一,食材:大米適量,雞蛋4個,臘腸2根,土豆1個,胡蘿蔔1根,香菇4朵,生抽1勺,老抽1勺,蠔油1勺,胡椒粉1勺,熟芝麻適量,鹽適量,食用油適量。

二,土豆雞蛋燜米飯的做法:

1.將所有的食材都準備好,大米先準備家人的量,然後放入盆裡,加入清水淘洗乾淨。把大米瀝乾水,放入盆裡,再加入沒過大米的清水,把大米先浸泡半個小時備用。

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2.這時候我們開始來準備配菜,土豆先去皮,然後清洗乾淨,先切成厚片,再改刀切成小顆粒,裝入盆裡,加入適量的清水把土豆顆粒浸泡起來,避免氧化變色。胡蘿蔔清洗乾淨,也先切厚片,再切成小顆粒,裝入盤裡。香菇先放入水里,加入鹽提前浸泡10分鐘,然後把香菇清洗乾淨,先切成粗條,再切成小顆粒,也裝入碗裡。臘腸清洗乾淨後,先切成段,再改刀切成小顆粒,裝入碗裡備用。

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3.起一鍋,先把鍋燒熱,然後再倒入食用油,先把切好的臘腸丁倒入鍋裡炒一下。把臘腸裡面的油脂炒出來一些,這樣臘腸吃起來會更香,一點也不會膩人。接著再把切好的土豆丁,胡蘿蔔丁,香菇丁一起倒入鍋裡,炒出食材的香味來。翻炒出香味後,我們開始來調味,放入1勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,1勺胡椒粉,少許鹽,然後繼續翻炒均勻。這時候再加入適量的清水,沒過所有食材就可以了,開大火把水燒開。

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4.電飯鍋清洗乾淨,我們把炒好的食材全部倒入電飯鍋裡面。這時候我們的大米也浸泡好了,把大米過濾出來,也放入電飯鍋裡面。用勺子把大米平鋪均勻,接著在表面輕輕掏出四個小孔,我們把雞蛋直接打入電飯鍋裡面。蓋上蓋子,開啟煮飯功能鍵。時間到了後,不要立即揭開蓋子,先燜10分鐘,這樣米飯出鍋吃起來會更香哦。

自從知道米飯可以這樣煮,我家大米不夠吃了,一周煮3次還不過癮

5.我們美味又營養的土豆雞蛋燜米飯就做好了,揭開蓋子,香氣撲鼻而來。先用勺子把米飯和食材攪拌均勻,然後先舀入一個大碗裡面,接著倒扣在一個盤子裡面,在表面還可以撒上一些熟芝麻或者蔥花點綴一下,不光看起來更漂亮,吃起來也更營養美味。這樣煮出來的米飯,孩子特別喜歡吃,每次一大碗都能輕鬆搞定,再也不用盯著他們吃​​飯了。

自從知道米飯可以這樣煮,我家大米不夠吃了,一周煮3次還不過癮
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小貼士:

今天給大家分享的這個土豆雞蛋燜米飯的做法就結束啦,非常的簡單。其實不一定要我這裡搭配的食材,家裡有什麼食材都可以混搭哦,裡面有菜又有肉,孩子愛吃。而且一鍋出,熱氣騰騰的,吃著全身都暖和,一周我們家至少要煮3次這樣的米飯,再也不用擔心剩米飯了。冬天來了,不光出門冷得全身抖,家裡吃飯也得抓緊時間,學會這個做法,吃完飯全身熱和,一點也不怕冷了。後期還會為大家分享更多適合冬天的美食,喜歡的朋友可千萬別錯過了。

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