December 2, 2020
Sponsor Link

茄子和豆腐放在一起煮,天涼了就愛吃砂鍋菜

Sponsor Links

 今天我就跟大家分享一道茄子豆腐煲,鹹香入味,用來做下飯菜很不錯,天氣變涼以後,更適合吃這種砂鍋菜,喜歡的朋友試試吧!

  用料:

  豆腐,茄子,豬肉,大蒜,小蔥,生抽,蠔油,鹽,醬油,油。

茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜

  做法:

  用水沖洗一下表面豆腐,把豆腐切成大片。

茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜

  洗淨茄子的外皮,切成小段後改刀切成條狀。豬肉切小片,大蒜切末,小蔥切末。

茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜
Sponsor Link

  鍋內倒油,將豆腐先放入鍋內煎一下。

茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜
茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜

  煎到豆腐兩面發黃,撈出,將豆腐放入砂鍋底部。

茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜
茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜
Sponsor Link
茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜

  用鍋內煎豆腐的油,炒一下豬肉片。

茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜

  炒到豬肉片變色,微黃。

茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜

  放入切好的茄子條和蒜末,翻炒均勻。

茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜

  因為是炒製的茄子,所以茄子會比較吸油。如果鍋內的油不是很多的話,可以往鍋內再加一點的油。

茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜

  炒到鍋內茄子變軟,茄子原本吸出來的油也會吐出來了,這時候加醬油、蠔油、少量的糖和鹽調味。

茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜
茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜
Sponsor Link
Sponsor Link

  加一點點的水,將茄子連同鍋內的湯汁一同倒入砂鍋內。

茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜
茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜

  開火煮,加熱砂鍋,等砂鍋裡面的油水變沸騰後,用小火慢燉半分鐘,撒上蔥末就可以關火了。這道茄子豆腐煲就做好了,非常的下飯,喜歡的朋友可以試試哦!

Sponsor Links
茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜
茄子和豆腐放在一起煮,會碰撞出什麼美味,天涼了就愛吃砂鍋菜
Sponsor Link

Leave a Reply

%d bloggers like this: