September 19, 2021

多吃这道素菜,比大鱼大肉好,营养丰富少油少盐更健康

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白露节气,多吃这道素菜,比大鱼大肉好,营养丰富少油少盐更健康

今天给大家推荐一款非常棒的家常小炒,色泽非常诱人,而且口感清脆爽口,让你百吃不腻哦!它就是莴笋炒鸡蛋,里面再添加点黑木耳和胡萝卜,简直就是五彩缤纷的菜品哦!

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而且吃起来超有层次感,味道也无比的清新自然,绝对是下饭的一流美味啊!每次端上桌瞬间就能吸引大家的目光了,毕竟这丰富的色彩,实在是太引人入胜了。不可错过的家常美味,无论色泽和口感均是一流,家人超爱吃!

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白露节气,多吃这道素菜,比大鱼大肉好,营养丰富少油少盐更健康!相比之下这种家常美食,甚至比很多硬菜都要受欢迎哦!而且制作的食材相对实惠,营养方面也更加全面,有机会一定要做给家人尝一尝。


【鸡蛋炒莴笋】

制作配料:鸡蛋2个 莴笋1根 胡萝卜半个 木耳1把 盐半勺 生抽1勺 水淀粉适量

制作方法:

1、准备所需要的食材;

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2、把莴笋去皮后切成菱形片,胡萝卜也去皮切成菱形片,大蒜切片备用;

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3、木耳提前温水泡发,清洗干净备用;

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4、2个鸡蛋磕入碗中搅散,热锅凉油,把鸡蛋液倒进去,炒至凝固,盛出备用;

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5、另起锅,加入食用油,把蒜片和木耳倒进去翻炒出香味;

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6、再把莴笋片和胡萝卜片加进去翻炒;

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7、加入少量盐、1勺生抽调味,翻炒至变软变熟,加入水淀粉勾芡,翻炒至粘稠顺滑;

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8、最后把鸡蛋加进去翻炒均匀即可;

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9、清脆爽口,一盘菜有4种食材,营养丰富,调味料不多,做法简单,好看更好吃;

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10、白露节气到来,除了吃肉,我们素菜也要多吃,富含膳食纤维,提高免疫力,营养均衡,这道素菜不管老人孩子吃都非常不错!

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