September 26, 2021

多给家人喝这汤鲜甜可口,开胃解腻去秋燥

Sponsor Link

广东人喜欢煲汤是人尽皆知,不管是什么食材,只要到我们手里,那就能煲出一锅好汤。在这里我推荐用水果入汤,推荐这道「苹果雪梨汤」,汤水酸甜可口又开胃,还能有滋润的功效,而且秋天买苹果和雪梨都方便,做法不难,快一起盘它。

入秋后,多给家人喝这汤,鲜甜可口,开胃解腻去秋燥,老好喝了

这个汤材料很丰富,雪梨则具有清润止咳、清热化痰的作用,去火效果很不错,而苹果具有生津止渴的作用,含有神奇的”苹果酚”,极易在水中溶解,被人体吸收,再搭配猪肉吊出汤的鲜甜味,煮出来的汤很清甜爽口,开胃润燥的效果很不错,又可以同时补充丰富的维生素和微量元素,大人小朋友都喜欢,喝两碗都不够。详细做法呈上,记得常煲给家人喝,帮助平稳度过季节交替!

入秋后,多给家人喝这汤,鲜甜可口,开胃解腻去秋燥,老好喝了

苹果雪梨猪腱汤

【材料】:苹果 1个、雪梨 1个、猪腱子肉(或猪瘦肉) 200克、红枣 7个、枸杞 少许、姜 1片、盐 适量(苹果雪梨大个的各放一个,小个可以放2个,根据自家人数煲的量定,多点少点没关系)

Sponsor Link
入秋后,多给家人喝这汤,鲜甜可口,开胃解腻去秋燥,老好喝了

【做法】:1、将猪腱肉飞水,去掉多余的嘌呤,用瘦肉煲汤建议最好选择猪腱肉去煲汤,因为猪腱肉质比较爽脆,不会选择的话可以让买家帮你切。猪腱肉冷水下锅开火煮开2分钟,煮开后肉的血水出来了,捞出备用。

入秋后,多给家人喝这汤,鲜甜可口,开胃解腻去秋燥,老好喝了

2、苹果洗净去籽切块,雪梨洗净去籽切块(不去皮也可以,但要用盐搓洗干净),如果待用时间长,则需要放到水里,防止氧化变黄;

入秋后,多给家人喝这汤,鲜甜可口,开胃解腻去秋燥,老好喝了

3、把焯烫过的猪腱肉和苹果、梨子和红枣放入汤煲内,放一片姜进去可以去腥,盖上锅盖(枸杞煮太长时间会破坏营养,所以选择后放);

Sponsor Link
入秋后,多给家人喝这汤,鲜甜可口,开胃解腻去秋燥,老好喝了

4、加多少水自己决定哟~喝的人少的话就不要放太多水了,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮1个小时左右,汤呈金黄色即可;

入秋后,多给家人喝这汤,鲜甜可口,开胃解腻去秋燥,老好喝了

5、最后5分钟放入枸杞和盐即可,广东这边的煲汤喜欢喝原味,是不加调味的。另外过早放盐会使肉中所含的水分释出,影响汤的鲜味。

入秋后,多给家人喝这汤,鲜甜可口,开胃解腻去秋燥,老好喝了

果香味浓,喝起来非常滋润,清甜可口,小孩子特别爱喝哦!

Sponsor Link
入秋后,多给家人喝这汤,鲜甜可口,开胃解腻去秋燥,老好喝了
Sponsor Link

【小提示】:

1、没有买到猪腱子肉,可以用瘦肉、排骨代替。

2、此汤可盐可甜,所以不要纠结要放盐还是放糖,甜味不需要放肉的。

Sponsor Link

Leave a Reply

Sponsor Link
%d bloggers like this: