September 26, 2021

五花肉別紅燒了,教你懶人吃法,一碗醬汁就搞定,

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五花肉別紅燒了,教你懶人吃法,一碗醬汁就搞定,鮮香入味

對很多人來說紅燒肉是一款讓人又愛又怕的美食。一方面那滿口流油的感覺讓人吃起來非常過癮,缺點就是吃多了可能會感覺有點膩。另外對很多有健康要求的人來說,多少還是有點擔心的。其實偶爾吃點這種美食,也不用太過擔心。畢竟長胖與否的關鍵,並不是脂肪,糖的攝入才是罪魁禍首。

五花肉別紅燒了,教你懶人吃法,一碗醬汁就搞定,鮮香入味

今天我們就來做一款比紅燒肉還好吃的醬燒五花肉,好看更加入味兒,而且多吃不膩。端上桌瞬間就能感受到那種滿滿的誘惑。五花肉別紅燒了,教你懶人吃法,一碗醬汁就搞定,鮮香入味!

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五花肉別紅燒了,教你懶人吃法,一碗醬汁就搞定,鮮香入味

如果你吃膩了傳統的五花肉的做法,不妨試試這款美食吧!絕對讓你越吃越香,瞬間就能吸引家人的目光。比紅燒肉還要好吃的美食,香味濃郁,軟而不爛,每一口都非常回味!學會這款美食,有口福又有面子,千萬不要錯過。


【醬燒五花肉】

製作配料:五花肉2條小蔥1大把生薑6片啤酒1瓶醬汁:腐乳1塊番茄醬1勺生抽2勺老抽1勺半蠔油1勺鹽1丟丟料酒1勺大料:八角2個香葉2片桂皮一截草果1個

製作方法:

1、準備2條上等的五花肉,清理乾淨備用;

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2、然後把五花肉切成小塊,稍微切大一點兒,冷水下鍋,加入蔥、姜、料酒大火煮開,轉小火焯水幾分鐘;

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3、把水分擦乾,然後放在平底鍋裡慢慢煎至微微變黃;

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4、砂鍋鋪上一層小蔥段,上面放上生薑片;

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5、再把煎好的五花肉舖在砂鍋裡;

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6、再來調個醬汁:1塊腐乳放入碗中,先壓碎,然後加入番茄醬、生抽、老抽、鹽、蠔油、料酒,攪拌均勻;

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7、再把調好的醬汁倒在五花肉上面;

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8、加入1瓶啤酒(330ML)、再加入清水沒過五花肉;最後把大料:八角、桂皮、香葉、草果加進去,蓋上蓋子,大火燒開轉小火慢燉;

五花肉別紅燒了,教你懶人吃法,一碗醬汁就搞定,鮮香入味

9、五花肉熟爛了就可以,再把調料挑出來,倒在鍋裡,大火收收湯汁,就可以出鍋裝盤吃了;

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10、這樣做的五花肉鮮香入味兒,不用炒糖色、也不用加油,色澤一樣紅亮,口感軟而不爛,太棒了;夏天正適合這樣的吃法!

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