July 25, 2021

紫薯除了煮粥,還能做冰淇淋,香濃順滑健康又實惠

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紫薯除了煮粥,還能做冰淇淋,香濃順滑健康又實惠,孩子吃得放心

立夏之後,北方的天氣忽然就開始熱了,夏天就這樣悄悄來了。天一熱冰箱裡就會囤滿各種果汁,飲品,當然還少不了冰淇淋。家裡兩孩子最愛吃冰淇淋,外面賣的種類繁多,價格不一,經常吃的話,也是一筆不小的開支,關鍵是給孩子吃,還不放心,怕加了添加劑,吃了對身體不好。北方的夏天,各種水果大量上市,自己選用時令的水果,製作冰淇淋也很方便的。

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現在是草莓上市的季節,選用新鮮的草莓做冰淇淋,相信很多人都愛這個口味吧,自己做草莓冰淇淋,食材簡單只需草莓、奶油、煉乳,攪拌機攪碎,打發好就能吃,味道香濃又順滑,不含任何添加劑,好吃又好看。不僅草莓可以做冰淇淋,平時用來煮粥的紫薯,也可以做冰淇淋,夢幻般的紫色,一眼就愛上了這款紫薯冰淇淋,不用蛋黃,不用熬煮,做法簡單又詳細,新手小白也能一次成功,今天雨媽就給大家分享這兩款,簡單易做又超高顏值的冰淇淋,學會了這個夏天,可以承包孩子的冰淇淋了。

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【紫薯冰淇淋】

所用食材:淡奶油200克,牛奶100克,細砂糖30克,煮熟的紫薯泥110克

【製作方法】:

1、準備好所用的食材,紫薯削皮煮熟後壓成紫薯泥,配料稱重備好,把牛奶和紫薯泥倒入料理機打成紫薯奶昔。

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2、把打好的紫薯奶昔和淡奶油,細砂糖一起倒入冰淇淋機桶裡。

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3、安裝好冰淇淋桶,蓋好蓋子,控制面板設置時間40分鐘,開始工作。

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4、40分鐘以後,夢幻紫色的紫薯冰淇淋就做好了,軟軟的味道更香甜。

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5、把冰淇淋裝入小盒子裡,放入冰箱冷凍室冷凍成型,也可以直接吃軟冰淇淋。

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6、做好的冰淇淋可以直接食用,也可以裝入冰淇淋盒裡,每份約100克,放入冷凍室,隨吃隨取,乾淨又衛生。

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【草莓冰淇淋】

所用食材:草莓250克,細砂糖70克,淡奶油200克,煉乳70克

【製作方法】:

1、準備好食材,分別稱重好重量,草莓選擇新鮮,顏色鮮紅的,果汁充足,做出來冰淇淋口味香甜,顏色也好看。

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2、把草莓沖洗乾淨,最後泡淡鹽水,浸泡5分鐘,再次沖洗乾淨,瀝乾水分。

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3、把草莓去掉蒂,對半切開,切成草莓粒,和淡奶油一起放入果汁杯,攪打成液體。

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4、把攪打好的草莓液體,倒入冰淇淋機桶裡,擠入煉乳。

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5、冰淇淋桶安裝好,機子設置時間30分鐘,開始工作。

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6、冰淇淋開始邊製冷邊攪拌,最後時間快到的時候,可以看到冰淇淋已經做好了,剛做好的冰淇淋是軟的,可以直接吃,也可以裝入盒子裡冷凍成型後,挖成冰淇淋球。

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7、我直接用軟的冰淇淋挖球,放入玻璃杯裡。天熱融化得很快,要趕緊吃了。

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8、吃不完的裝入盒子裡,冷凍保存,隨吃隨取。

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