May 9, 2021

這食材最近吃得多,搓成小丸子蒸一鍋蘸料吃真香

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這食材最近吃得多,3元做一盤,搓成小丸子蒸一鍋,蘸料吃真香

短暫的春天轉瞬即逝,酷熱的夏天說來就來。五一過後就要迎來立夏了,看了看天氣預報,發現基本上每天都是超過三十度的高溫。天氣的突然轉變讓我們更容易流失水分,所以在日常生活中多吃一些蔬菜水果是非常有必要的。因為蔬菜中含有的的營養物質很多,比如豐富的維生素、胡蘿蔔素、以及膳食纖維等營養素,是其他食物不可能完全替代的。

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這食材最近吃得多,3元做一盤,搓成小丸子蒸一鍋,蘸料吃真香

丸子是中國美食裡十分傳統的一類。也是人人都愛吃的一道菜。它的做法簡單,營養健康。清蒸、油炸、水煮等全都各有各的特色風味。前段時間幾個人去閨蜜家小聚,到了飯點自然而然就留在她家吃飯了,在眾多的菜品中有一道蔬菜菜丸子讓我直到現在都念念不忘,今早逛市場的時候看見攤位上的蔬菜都十分的新鮮,於是我立馬挑了幾樣打算回家做道蔬菜丸子解解饞。經過蒸製的丸子夾著五顏六色的蔬菜餡,看起來QQ的很有食慾。口感細膩,軟糯鮮香不油膩,一口一個吃到停不下來。

蔬菜丸子這樣做太好吃了!晶瑩剔透、鮮嫩營養,老少皆宜,味道一點都不比肉丸子差。減肥期間的MM也可以吃哦,喜歡的朋友們千萬不要錯過!

這食材最近吃得多,3元做一盤,搓成小丸子蒸一鍋,蘸料吃真香

【蔬菜丸子】

食材:西葫蘆一個,胡蘿蔔一根,蝦皮適量,土豆澱粉兩勺,食鹽一勺,雞精一勺。

醬汁:生抽一勺,米醋一勺,香油一勺,小米辣、蒜末、香菜各適量。

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烹飪方法:

步驟一:胡蘿蔔去皮、西葫蘆洗淨擦成絲。

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步驟二:加入一勺食鹽抓拌均勻,然後抓去多餘的水分。

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步驟三:放入蝦皮,雞精、土豆澱粉。

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步驟四:抓拌均勻,是不需要放水的,西葫蘆和胡蘿蔔裡有大量的水分。

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步驟五:然後搓成大小適宜的丸子,放入蒸屜裡擺放好。

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步驟六:放入鍋中隔水大火蒸15分鐘,蒸至丸子熟透就可以關火出鍋啦。

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步驟七:吃的時候蘸著醬汁吃,真的非常好吃,而且低脂又飽腹,好吃不胖,喜歡的不妨也試試吧。

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