今天我來教大家製作的是最近ins非常網紅的雲朵蛋撻，它其實是出自KFC，為什麼叫它雲朵蛋撻呢，因為它加了棉花糖，它的表面看起來就像一朵美麗的雲朵，其實它也是在普通的蛋撻上改良而成的，看上去顏值還不錯，所以很是吸引人，但是我們知道，去外面買的蛋撻普遍都不便宜，而且用料不那麼放心，不如自己在家做，簡單又實惠。之前發現很多朋友會說蛋撻烤完底部有些濕，那麼今天我就來教你一招，保證層層酥脆，不濕底。
家中有烤箱的盆友，肯定經常在家做蛋撻吃吧，第一是小朋友們很愛吃，第二就是它作為烘焙甜品來說，非常簡單便捷，簡簡單單的幾步就可以完成。那麼今天我們做的是6種口味，也就是ins上比較火爆的幾款，我一次教給大家，根據這個配方，大家還可以演變成8種9種，各個口味都蠻好吃的。
尤其是孩子，看見哪一款都非常開心，吃之前還在問我，媽媽我可以吃哪一個，其實如果是在自己家中，大可以讓寶寶挨個嚐一下，剩下的爸爸媽媽吃掉就可以了，不過這習慣在外面是不可以的哦。不知道別的寶媽，有沒有遇見過孩子吃東西不敢嘗試的問題，我會告訴孩子，你嚐一下，大不了不吃了，什麼事情都要勇於嘗試。不知道我這個方法對不對，但是總比看見什麼都畏首畏尾的好，您說是不是？既然是孩子愛吃的東西，我就多說了幾句教育的問題，那麼我們言歸正傳，趕快來看看它的做法吧。
【雲朵蛋撻】
蛋撻液食材：雞蛋2個，純牛奶60ml，動物淡奶油120ml，糖20g，煉乳20g，鹽1-2g。其他：蛋撻皮，珍珠圓子，流心餡，巧克力，蔓越莓，脆片，巧克力球，可可粉，抹茶粉，糖粉，棉花糖。
做法：
1.最近特別愛用這個蛋撻皮，因為很多小伙伴在問我，所以我給它拍了個照片，起酥效果確實不錯。
2.從側面看，蠻厚的，難怪可以那麼起酥。我們用蛋撻之前，一定要將它從冷凍拿出來，自然解凍個10來分鐘。不濕底的秘訣之一。
3.期間我們來製作蛋撻液，千萬別再買現成的了，你知不知道它到底多簡單。只需要將雞蛋，牛奶，淡奶油，糖，鹽，煉乳倒入碗中攪拌勻即可。雞蛋可以只食用蛋黃，更嫩一些，不過蛋清別浪費，全蛋也好吃吖，一般吃不出什麼差別的。
4.這樣的蛋撻液，您還需要去買現成的嘛，自己做多放心。
5.我做了多種口味，放入純可可脂巧克力，烤好會融化。蔓越莓幹的或者紅豆的都可以。果醬也是不錯的。黃色和綠色是做桃山皮月餅剩下的流心餡，可以用奶黃的，榴蓮的，抹茶的，所以說口味自己決定，都很好吃。
6.蛋撻液放入蛋撻皮種8分滿。烤箱220度預熱後，放入烤盤，220度上下火烤20分鐘。我來教大家一招，如果底部愛濕底，我們將烤盤放在烤箱的下層，這樣底火溫度高就解決了。
7.蛋撻烤好之後，我們取出烤盤，放上棉花糖，再回烤箱烤1分鐘，這樣就會變軟可以拉絲啦。
8.最後表面篩抹茶粉，可可粉，放果醬，擺放珍珠，就完成啦。珍珠提前煮好燜軟備用，多煮一些，還可以製作奶茶喝哦。
9.大家如果製作了什麼更好吃的口味，記得來評論區分享給我吖。
