麵包這做法蒜香濃郁，鬆軟拉絲一上桌就掃光

。很多時候我都不想做早餐，直接去早餐店買麵包來吃，麵包有很多種，大部分有麵包做得比較甜。而我則喜歡一些香香的麵包，咬一口鬆軟可口，太滿足了。所以我平時都會去麵包店買蒜香麵包來吃。這個蒜香麵包實在是對我胃口，太好吃了！

由於我家住得比較偏僻，出去一趟買早餐也不容易，特別是天冷的時候根本不想去買早餐。所以我平時也會經常做一些蒜香麵包來吃，蒜香濃郁，鬆軟拉薩，做法超簡單，每次我家烤好蒜香麵包，全屋都是香味，每次烤一箱都不夠分，太過癮了。

【經典蒜香麵包】

食材：

高筋麵粉250克，糖40克，酵母3克，奶粉14克，食鹽2克，雞蛋30克，黃油25克，牛奶135克。

蒜蓉醬：

黃油25克，蒜末12克，蔥5克，食鹽1克。

做法：

步驟一：

將雞蛋、牛奶、糖、食鹽、酵母、奶粉、高筋麵粉倒入大碗中，用筷子攪拌成面絮狀。

步驟二：倒入廚師機中攪拌成麵團，倒入黃油攪拌20分鐘分鐘左右。

步驟三：攪拌至可以拉出手套膜，面就和好了。

步驟四：取出整理成光滑麵團蓋上保鮮膜+一碗清水放入烤箱中，設置發酵功能發酵1個小時。

步驟五：時間到用手指戳了不回縮，麵團就發酵好了。

步驟六：然後把麵團分成9份，揉成圓形放入烤箱中二分發酵40分鐘。

步驟七：這時候把蒜蓉醬調一下，黃油25克，蒜末12克，蔥5克，食鹽1克攪拌均勻放在裱花袋中。

步驟八：發酵好的麵團，用刀在表面劃一道口，擠上蒜蓉醬。

步驟九：放入烤箱中，上下火180度烘烤15分鐘。

步驟十：烘烤結束後，發式蒜蓉麵包就做好了，蒜香濃郁，鬆軟又拉絲，一上桌瞬間就掃光了，都說沒想到用蒜蓉做出來的麵包居然這麼好吃。