土豆配上胡萝卜和鸡蛋煎成饼，超級香脆好吃

土豆除了炒着吃，炸薯片，还能怎么吃?快试试我这道土豆饼的做法，不用揉面，外表又酥又脆，里面带点软，吃起来口感很丰富，非常的香! 用料：土豆2个，胡萝卜1个，鸡蛋1个，小葱2根，半小勺盐，一小撮孜然粉，淀粉150g，油适量。

做法：削去土豆的外皮，用刨丝器密小的一端把土豆擦成细丝。

胡萝卜去蒂，把胡萝卜用刨丝器擦成细丝。

小葱去根，洗净，把小葱切成葱末。

将小葱末放入胡萝卜和土豆的碗中，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。

加盐和孜然粉搅拌均匀。

倒入淀粉，搅拌均匀。

锅内倒入一小勺量的油，将调好的土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中，摊成饼状。

等饼煎定型后，往锅四周淋上一点油，继续煎制。

煎到饼底面金黄酥脆，扣入一个盘子，给它翻面。

等两面都煎到金黄酥脆，即可取出土豆饼，切成小块食用。