February 27, 2021

雞胸肉還可以這樣吃,既當零食又當菜

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雞胸肉還可以這樣吃,既當零食又當菜,咬一口嘎嘣脆,解饞更美味

現在的生活節奏比較快,有時候到了飯點,都不知道想吃什麼。中餐雖然口感更棒,但嘗試新的菜品往往結果很難預測。並不像某些西式快餐,選擇起來相對簡單。畢竟味道怎麼樣,心裡多少是有譜的。而在各種西式快餐中,個人還是比較喜歡吃雞米花。

雞胸肉還可以這樣吃,既當零食又當菜,咬一口嘎嘣脆,解饞更美味

第一口就會被它的香脆感深深吸引,而且吃起來比較過癮。其實快餐店中的雞米花,在家也是可以輕鬆烹飪的。而且還可以融入更多的中式烹飪手法,口感更棒,而且多吃不膩哦!

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今天我們就來做一款五香雞米花,味道非常棒,當正餐,當點心都不錯。雞胸肉還可以這樣吃,既當零食又當菜,咬一口嘎嘣脆,解饞更美味!一款超棒的雞肉零食,香脆爽口,大人孩子都愛吃,越吃越香!你也趕緊試一試吧!


【五香雞米花】

製作配料:雞胸肉2塊生抽1勺蠔油1勺鹽半勺胡椒粉3克料酒1勺麵粉400克鹽半勺五香粉4克

製作方法:

1、準備所需要的材料;

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2、雞胸肉洗淨處理乾淨,然後切成小塊備用;

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3、把切好的雞胸肉放在碗中,加入料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻,醃漬15分鐘左右;

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4、準備麵粉,麵粉裡加入五香粉、鹽拌均勻;

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5、然後把醃漬好的雞胸肉放在麵粉裡,先裹上一層麵粉;

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6、然後雞胸肉用網篩把多餘的麵粉篩掉;

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7、再放在清水里過一遍清水;

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8、再放在麵粉裡裹上一層麵粉,再把多餘的麵粉篩掉;

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9、鍋裡加入足夠的油,油溫5-6成熱,放入雞塊,中小火慢慢炸,炸至表面微黃色撈出,油溫升高,再次復炸一遍,撈出來控油;

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10、這樣我們的五香雞米花就做好了,外面裹上的麵粉脆脆的,雞肉鮮嫩不塞牙,喜歡吃雞米花的可以在家試試看,在家做得更健康。

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