June 23, 2021

萝卜煲又有新吃法,这样做一锅鲜香入味

Sponsor Link

今天我就用萝卜来跟大家分享一锅萝卜煲,这锅萝卜煲味道有点独特,是一种新的搭配做法,口感很好,鲜香入味超下饭,就是用汁来拌饭吃,我都可以吃下三碗,特别美味,而且做法还很简单。

萝卜煲又有新吃法,这样做一锅,鲜香入味又好吃,上桌汁都吃不剩

食材准备:白萝卜1个,干鱿鱼1个,干虾仁一小把,猪肉1小块,1小把芹菜,花生油,料酒,胡椒粉,蚝油,生抽,盐,清水等。

详细做法步骤如下:

第一步:先准备一个干鱿鱼和一小把的干虾仁,提前用温水给它们浸泡软,鱿鱼家里只剩下了一些鱿鱼须,将就着用了,鱿鱼须比较容易泡软,大概20分钟左右就可以了,用热水的话更快。

萝卜煲又有新吃法,这样做一锅,鲜香入味又好吃,上桌汁都吃不剩

第二步:准备一个白白胖胖的大萝卜,把萝卜清洗干净后去掉皮,喜欢吃皮的也可以不用去皮,然后把萝卜切成片,大概半公分的厚度就可以了,然后准备一个砂锅,把切好的萝卜放进去备用。

Sponsor Link
萝卜煲又有新吃法,这样做一锅,鲜香入味又好吃,上桌汁都吃不剩

第三步:准备一小块五花肉,把它洗净去皮后剁成肉末,再准备一小把芹菜洗净后切碎备用,最后把泡软的干虾仁和鱿鱼清洗干净备用,要把鱿鱼切小块。

Sponsor Link
萝卜煲又有新吃法,这样做一锅,鲜香入味又好吃,上桌汁都吃不剩

第四步:所有食材准备好后,现在我们先来煲萝卜,加入两碗的清水,盖上锅盖先调大火给它烧开,大火烧开后,调成小火煲20分钟。

萝卜煲又有新吃法,这样做一锅,鲜香入味又好吃,上桌汁都吃不剩

第五步:另起一个锅,锅中下少许的花生油,把油烧热后倒入肉末,快速把肉末炒散,炒至肉末变色后倒入鱿鱼须和虾米,给它一起炒香,炒出香味后淋入一点料酒,再继续给它翻炒一下,接着加一点点胡椒粉,少许的蚝油,适量生抽和盐,给它翻炒均匀,盐在这一步要多放一点,等下萝卜煲那里就不用放盐了,翻炒均匀后就可以关火了,放一边备用。

萝卜煲又有新吃法,这样做一锅,鲜香入味又好吃,上桌汁都吃不剩

第六步:待萝卜煲了有20分钟后,打开锅盖,把炒好的食材倒进去铺平,再次盖上锅盖,调中火煲多两分钟。

Sponsor Link
萝卜煲又有新吃法,这样做一锅,鲜香入味又好吃,上桌汁都吃不剩

第七步:好了,时间到了,撒上准备好的芹菜碎,然后关火开吃。

萝卜煲又有新吃法,这样做一锅,鲜香入味又好吃,上桌汁都吃不剩

这一锅肉末萝卜煲就做好了,喜欢的朋友可以试一下,这样煲出来的萝卜软烂入味,鲜甜好吃, 而且汁也非常香,孩子用来拌饭吃香喷喷的,不用菜也会主动添饭,关键是做法还很简单,新手第一次做也不会失败哦。

萝卜煲又有新吃法,这样做一锅,鲜香入味又好吃,上桌汁都吃不剩
Sponsor Link
Sponsor Link

Leave a Reply

Sponsor Link
%d bloggers like this: