June 22, 2021

西红柿加块鸡肉,简单一搅鲜嫩多汁

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今天就用鸡肉搭配一个西红柿,给大家分享一道非常棒的美食。1个西红柿,加1块鸡肉,简单一搅,鲜嫩多汁,冬天多吃也不怕胖。做法非常的简单,喜欢的朋友赶紧收藏起来吧,空闲的时候可以常做给家人吃。

1个西红柿,加1块鸡肉,简单一搅,鲜嫩多汁,冬天多吃也不怕胖

【西红柿鸡肉丸子】

一,食材:鸡肉1块,西红柿1个,胡萝卜半个,玉米粒1把,蒜3瓣,生抽半勺,料酒少许,黑胡椒少许,淀粉1勺,盐适量,食用油适量。

二,西红柿鸡肉丸子的做法:

1.将所有的食材都准备好,鸡肉先用刀去掉表面的筋膜,然后用清水冲洗干净。接着把鸡肉放在面板上,先切成薄片,再改刀切成小块,最后用刀把鸡肉剁成鸡肉末。个人觉得,用刀剁的肉末会比直接用绞肉机绞出来吃着更香,或许这是个人感觉哈,把剁好的鸡肉末装入碗里备用。

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2.玉米粒清洗干净,装入盘里。胡萝卜先去皮,然后清洗干净。把胡萝卜先切片,接着切成细丝,最后改刀切成小碎丁,装入盘里。蒜去皮,清洗干净后,先拍碎,再剁成蒜末,装入碗里备用。西红柿清洗干净,切成小块,装入盘里。

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3.把玉米粒,胡萝卜碎丁一起倒入鸡肉末里面,再放入少许盐,少许料酒去腥,先搅拌均匀。接着再放入1勺淀粉,继续用手抓拌均匀,这样做出来的丸子不易散烂开。然后取适量的肉馅在手里,先左右手甩打,整理成一个丸子,这样我们一个鸡肉玉米粒丸子就做好了,全部做好后放入盘里备用。

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4.起一锅,先烧一锅开水,等到水微开的时候,把我们做好的鸡肉玉米粒丸子放入锅里,中小火慢慢煮至鸡肉丸子变色,再稍微多煮2分钟,然后把鸡肉丸子捞出来沥干水装入盘里备用。

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5.起一锅,锅先烧热,然后加入足量的食用油,油热后先把蒜末倒进去翻炒出香味。接着再把西红柿块倒入锅里,加入少许盐,这样能更易炒出西红柿汁。翻炒出西红柿汁后,我们开始调味,放入少许生抽,少许盐和少许黑胡椒粉,一起先翻炒均匀。接着加入足量的热水,开大火把水烧开,接着把煮好的鸡肉丸子放入锅里,轻轻翻动丸子,让丸子充分吸收西红柿汤汁的味道。

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6.等到汤汁收得差不多的时候,我们就可以出锅了,一道营养美味的西红柿鸡肉丸子就做好了。丸子吃起来鲜嫩多汁,好吃又下饭,孩子也可以常做来吃,汤汁裹米饭也特别好吃哦。

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小贴士:

今天给大家分享的这道西红柿鸡肉丸子的做法就结束啦,非常的简单。冬天宁可不吃猪肉,也要试试常这样做来吃,营养又健康,多吃还不容易长胖,爱美的女生怎么能错过呢。西红柿和鸡肉一直都是爱美女生喜欢的食物,它们富含丰富的营养物质,滋补强身,还能减脂瘦身。冬天吃太油腻的食物了没什么胃口,也可以试一试这道菜,开胃又解馋,大人孩子都爱吃。后期还会为大家分享更多美味的食物,喜欢的朋友可千万别错过了。

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