January 20, 2021

蘿蔔加2個雞蛋,煮出來的湯竟如此鮮

Sponsor Link
蘿蔔加2個雞蛋,煮出來的湯竟如此鮮美,天冷喝,暖身暖胃還低脂

冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。秋季乾燥、冬天天氣寒冷,吃蘿蔔可以去燥熱、順順氣,將體內的內熱帶走,而且吃蘿蔔可以促進腸胃蠕動,有利於體內廢物的排出,眼下正是蘿蔔上市的季節,白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔個個水分飽滿,生吃都帶著絲絲甜味呢!更重要的是蘿蔔的價格一直都不高,屬於平常家庭人人吃得起的家常菜。

蘿蔔加2個雞蛋,煮出來的湯竟如此鮮美,天冷喝,暖身暖胃還低脂

蘿蔔的吃法多種多樣,白蘿蔔可以用來涼拌、燒魚湯、可以用來醃製泡菜;紅蘿蔔可以用來炸丸子、燉豬肉、醃製蘿蔔幹;青蘿蔔直接生吃都非常好吃!可是吃了三十多年的蘿蔔,今年還是頭一次用蘿蔔跟荷包蛋一起燒湯呢!

蘿蔔加2個雞蛋,煮出來的湯竟如此鮮美,天冷喝,暖身暖胃還低脂
Sponsor Link

第一次吃蘿蔔絲荷包蛋湯,著實驚訝極了,吃過煎荷包蛋、糖醋荷包蛋,可是煎好的荷包蛋跟蘿蔔絲一起燒湯,一開始對於成品的味道還是帶有疑問,可是吃過之後大為驚訝,不僅僅沒有雞蛋的腥味,湯汁奶白,尤為鮮美!天冷,喝上一碗成本才幾塊錢的蘿蔔絲荷包蛋湯,真的是暖身暖胃,而且還特別低脂。

【蘿蔔絲荷包蛋湯】

主要食材:蘿蔔半根,雞蛋兩個,香蔥1根,米醋1勺,鹽2克,食用油適量。

【具體做法】

1、準備半根蘿蔔,白蘿蔔、紅蘿蔔都可以,準備兩個雞蛋、一根小香蔥。

蘿蔔加2個雞蛋,煮出來的湯竟如此鮮美,天冷喝,暖身暖胃還低脂

2、鍋中倒油,倒入切好的蘿蔔絲翻炒至綿軟,盛出備用。

蘿蔔加2個雞蛋,煮出來的湯竟如此鮮美,天冷喝,暖身暖胃還低脂

3、鍋中倒入少許油,油熱倒入雞蛋,將荷包蛋煎至表面金黃。

蘿蔔加2個雞蛋,煮出來的湯竟如此鮮美,天冷喝,暖身暖胃還低脂

4、煎好的荷包蛋倒入兩碗熱水煮兩分鐘,一定要倒熱水,湯汁才會是奶白色。

蘿蔔加2個雞蛋,煮出來的湯竟如此鮮美,天冷喝,暖身暖胃還低脂
Sponsor Link

5、接著倒入炒好的蘿蔔絲繼續煮兩分鐘,添加兩克鹽調味。

蘿蔔加2個雞蛋,煮出來的湯竟如此鮮美,天冷喝,暖身暖胃還低脂

6、最後撒上一些蔥花就可以出鍋了,喜歡香菜的撒上香菜也可以。

蘿蔔加2個雞蛋,煮出來的湯竟如此鮮美,天冷喝,暖身暖胃還低脂

非常簡單,十分鐘就可以完成的一道湯,比喝雞湯、骨頭湯都要舒心呢!都說魚跟羊一起燉湊成一個“鮮”字,魚跟荷包蛋一起燒湯也是鮮上加鮮,今天學了這道蘿蔔絲荷包蛋湯,不妨也試試,味道一定不會讓你們失望的!

Sponsor Link

Leave a Reply

%d bloggers like this: