November 27, 2020
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冬天經常喝的一鍋湯水,既養胃又保暖

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冬天來了,我家經常喝的一鍋湯水,既養胃又保暖,百喝不厭

現在天氣越來越冷了,每次吃飯前,就更想喝點熱湯。日常湯品的種類雖然很多,每一種都各有千秋,但排骨湯還是更有特色一點。首先排骨湯口感偏淡,搭配各種食材都能充分發揮食材本身的味道。而且邊吃邊喝的感覺,同樣非常解饞。

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此外排骨湯有一種獨特的氣質,會給湯品的顏值大大的加分。今天我們就用排骨、海帶和蘿蔔來做一道排骨海帶湯,端上桌的瞬間,全家人都被這款美食深深吸引。畢竟這款排骨湯的顏值就是非常高的,而且食材均勻分佈,顏色也非常誘人,怎麼看怎麼喜歡。冬天來了,我家經常喝的一鍋湯水,既養胃又保暖,百喝不厭!

冬天來了,我家經常喝的一鍋湯水,既養胃又保暖,百喝不厭
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在味道方面,湯汁非常清淡柔和,飯前或者飯後來上一碗都非常棒。特別喜歡的餐前暖湯,葷素搭配口感棒,每天都想來一碗,特過癮!至於做法,同樣非常簡單,現在就跟我一起來感受一下吧,冬季千萬不要錯過。


【海帶排骨湯】

製作配料:排骨500克海帶200克白蘿蔔1根生薑2片鹽2勺香菜適量

製作方法:

1、排骨洗淨冷水下鍋,放入蔥結、薑片、料酒去腥,大火煮開轉小火煮2-3分鐘左右;撈出來之後再用清水沖洗乾淨;

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2、白蘿蔔去皮後切成小塊,生薑切片備用;

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3、海帶洗淨切成小塊,或是打成一個小結;

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4、把白蘿蔔、排骨、海帶、生薑全部放在高壓鍋裡,再加入1勺食鹽入底味;

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5、按煲湯鍵煮大約50分鐘左右;我用的是臻米UFO壓力鍋,簡單好操作,外觀簡約大氣,中間可以按壓排氣,隨時中途加菜,家裡有老人也可以放心使用;

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6、煲好之後出鍋再根據自己的口味加鹽,撒適量的香菜即可;

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7、煲好的湯蘿蔔軟而不爛,湯汁鮮美,更好地保留了營養,而且特別的方便實用!

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