December 4, 2020
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年糕不用買,撒點糯米粉加點熱水自己做

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 今天我就把爆漿年糕的做法分享給大家,喜歡吃這種糯糯食物的朋友不要錯過哦!

年糕不用買,撒點糯米粉,加點熱水自己做,咬一口,還會爆漿

  用料:

  糯米粉,芝士片,白糖,糖桂花。

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  做法:

  撕掉芝士片外邊的膜,把芝士片折疊成小塊狀。

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  將200g的糯米粉倒入大碗中,加一湯勺的白糖,攪拌均勻。

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  往糯米粉碗中倒入適量的熱水,攪拌後,用手揉成光滑的麵團。(這裡加的水沒有固定量,需要一點點的加,能把糯米粉揉成團,且不粘手就可以了。)

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  把揉好的糯米糰搓成長條,用刀切成小塊。

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  取一塊糯米糰,搓圓後按出一個窩狀。

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  往窩中填入準備好的芝士,給它分開,包住芝士,將糯米塊整成長方形。

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  往鍋內少量地加一點點油,將年糕塊放入鍋內煎製。

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  煎到六面都金黃且按壓年糕,能感受到年糕裡面變得很軟,就可以出鍋了。

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  往年糕表面淋上一點糖桂花,這道爆漿年糕就做好了。吃的時候糯糯的,裡面的芝士香味很濃郁,喜歡的朋友趕緊試試吧!

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專欄甜品甜點教程作者:懶人廚房50幣79人已購查看

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