December 1, 2020
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教你好吃的蘿蔔餅的做法,吃一口就愛上了

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冬天要多吃白蘿蔔,教你好吃的蘿蔔餅的做法,吃一口就愛上了

早餐怎麼做,以及早餐做什麼,是很多人比較困擾的問題。畢竟早餐在一天當中的重要性是最高的,要吃得好、吃得健康、吃得營養,才是最優選擇。但是早上的時間也是最寶貴、最緊張的,所以很多人會選擇在外面買早餐。

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畢竟外面賣的早餐,可以選擇的方案實在太多。而且每個人的口味都有很大差別,自己想吃什麼就買什麼就顯得非常方便了。想讓全家人都吃得健康,還是要自己在家做比較好,所以今天我們來做一款早餐餅,口感香軟解饞,而且內餡很特別營養,做法還很簡單哦。冬天要多吃白蘿蔔,教你好吃的蘿蔔餅的做法,吃一口就愛上了!

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特色早餐餅,食材豐富香軟更解饞,尤其做法簡單,百吃不膩!它就是蘿蔔雞蛋餅,蘿蔔的香軟可口加上雞蛋的嫩滑解饞,簡直搭配得天衣無縫呢。每個人早上吃三個才過癮呢,簡直是太完美了,你也趕緊試一試吧!


【蘿蔔餅】

製作配料:白蘿蔔1根普通麵粉300克酵母3克清水230ML 雞蛋2個蝦皮1大把胡椒粉2克五香粉2克蠔油1大勺熱油2勺小蔥1大把鹽1勺

製作方法:

1、準備所需要的食材;

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2、盆中加入麵粉,3克酵母,用大約230ML左右的清水拌成比較粘手的麵團,密封醒發10分鐘;

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3、10分鐘之後,再把麵團折一個光面出來,繼續密封醒發;

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4、白蘿蔔擦成稍微粗一點的絲,加入1勺鹽醃漬10分鐘,再把水分擠乾,放在稍微大一點的盆中,抖散備用;

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5、然後加入雞蛋碎、蝦皮、蔥花,在蔥花上面澆上2勺熱油,再加入胡椒粉、五香粉、蠔油、鹽拌均勻;

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6、最後淋些香油拌均勻即可;

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7、砧板上面撒稍微多一點乾麵粉,醒發好的麵團放在面板上面,整理成長條狀,切成大小一致的小面劑;

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8、取一個小面劑,撒適量的干粉,不需要太多,不粘手和砧板就可以,擀成稍微大一點麵餅即可;

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9、再包入適量的蘿蔔餡料;

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10、像包包子一樣包好,再輕輕反复按扁,按得盡量薄一點;

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11、鍋中加入適量食用油,油微微加熱之後,放入餅胚,開中火煎大約1-2分鐘,翻面反复煎至金黃色即可出鍋;

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12、我們的白蘿蔔雞蛋餅就做好了。超級好吃的餅,出鍋的時候是酥脆的,放置溫熱的時候就會超級柔軟,蘿蔔餡料清淡爽口,有淡淡的蘿蔔香味和甜味,做成餅太美味了,值得一試!

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