December 5, 2020
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蒜香雞翅,很好吃的一道美食看著就想吃

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雞翅相信很多人都愛吃,這是一種非常常見的家常食材,我家裡也是隔三差五的買上一些解解饞,畢竟我家裡很多人都愛吃雞翅,我也是其中一個大吃貨。

雞翅的做法是有很多的,很多人都喜歡吃烤雞翅,但是烤雞翅一個是太麻煩了,另外一個就是不怎麼健康,平時還是要少吃為好。

蒜香雞翅,很好吃的一道美食,學會這個家常做法,看著就想吃

鹽焗雞翅是廣東的特色美食,也是我平時吃得最多的一道美食,吃得第二多的就是我們今天的主角,蒜香雞翅了。

蒜香雞翅的做法也有幾種,今天就跟大家分享一道比較簡單的家常做法,這樣做出來的雞翅香味濃味道好,不管是下飯還是做零食都是很不錯的選擇。如果喜歡吃蒜香雞翅的話可以先收藏起來,有空可以試一下呀。

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【蒜香雞翅】

材料:雞翅、大蒜、生薑、辣椒、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油、生抽

【詳細做法】

1.準備一些雞翅,先把雞翅清洗乾淨,接著把雞翅從中間切成兩半放入碗中,這樣子方便入味。最後來醃製一下雞翅,放入一點點鹽、一小勺白糖、少許胡椒粉、一點料酒、一勺蠔油,把雞翅攪拌均勻,醃製30分鐘以上。

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2.鍋裡放入一點食用油,把生薑跟大蒜放進去,開小火炒出香味,最好是用不粘鍋,用普通鐵鍋容易粘鍋。把大蒜煎到有一點點糊的時候就可以了,把生薑跟大蒜撈出來扔掉,接著把醃製好的雞翅放進去開小火煎。

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3.雞翅一面煎好之後再翻另外一面,兩面煎得金黃之後就可以先盛出來備用了。鍋裡繼續放入一點點食用油,把大蒜末跟辣椒放進去,開小火炒出香味,不喜歡吃辣椒的可以不放,最後把雞翅倒進去翻炒一下。

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4.雞翅翻炒均勻之後,倒入一勺生抽,繼續開最小的火翻炒均勻就可以關火出鍋了,大蒜末不能炒得太久,不然會變苦哦。這一道又香又好吃的蒜香雞翅就算是做好了,香辣下飯,味道很棒,喜歡的可以試一下。

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