December 2, 2020
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麵粉裡加2個雞蛋,一擀一切個個開口入口即化

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麵粉裡加2個雞蛋,一擀一切個個開口,入口即化,好吃到吮手指

今天我把這個好吃的零食食譜分享給大家,喜歡的朋友不妨也試試看!

麵粉裡加2個雞蛋,一擀一切個個開口,入口即化,好吃到吮手指

【香脆芝麻酥】

主要材料:低筋麵粉300克,雞蛋2個,白糖80克,食用油50克,無鋁泡打粉5克,芝麻適量。

【詳細做法】

第一步:碗中打入2個雞蛋,大約110克左右,再加入80克白糖,50克食用油,用打蛋器攪拌至白糖融化。

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第二步:攪拌均勻後,加入300克低筋麵粉,沒有低筋麵粉也可以用普通麵粉,再加入5克無鋁泡打粉。

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第三步:用筷子攪拌成面絮狀,攪拌至沒有乾麵粉即可,如果面絮覺得有點幹可以加一點水。

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第四步:下手把麵絮揉成麵團,麵粉裡加了食用油揉麵的時候也不會粘手。

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第五步:揉好的麵團蓋上保鮮膜醒20分鐘。

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第六步:案板上撒上適量的干麵粉,把麵團取出不用揉麵,擀成長方形厚一點的餅,厚度大約1厘米即可。

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第七步:把擀好的麵餅先用刀切成三等分,再切成粗一點的小長條,再把切好的小長條用手搓成圓柱即可。

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第八步:搓圓的麵條噴點水,再放進芝麻碗中,裹上芝麻用手攥一攥防止芝麻脫落,讓芝麻粘得更牢固些。

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第九步:鍋內倒入半鍋油,油燒至5成熱時,用筷子頭放進去冒小泡,把麵條放進熱油裡,中小火慢慢炸,炸到飄起用筷子輕輕翻動,防止受熱不均勻。

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第十步:炸至金黃開口出鍋,撈出控油,出鍋就可以吃啦。

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我們的小零食這樣就做好了,這樣做的小零食香酥可口,而且自己做的沒有任何添加,吃著放心。

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晾涼後用手掰開,酥軟好吃,也不油膩,做法簡單,保證看一遍就會,做給孩子當零食吃是一個不錯的食譜,喜歡的親們收藏起來吧。

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