August 10, 2022

教你用电饭锅做盐焗鸡,不用放水省时省力又美味

Sponsor Link

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合很多种烹调方法,现在已是夏季,不想碰油烟,清爽下厨,那这道盐焗手撕鸡一定是你的最佳选择!盐焗手撕鸡这道鸡肉美食,对比其他做法,既不用炖也不用炒,放进电饭煲里就可以了。虽然算不上正宗的盐焗鸡做法,但是胜在方便好操作,嫩嫩的鸡腿肉撕成一块块的,充分吸收了盐焗粉的味道,香浓鲜嫩,是适合懒人做饭的绝佳选择。

教你用电饭锅做盐焗鸡,不用放水,省时省力又美味,适合天热吃

说到电饭锅相信现在每家每户应该都有了,它的作用真的是非常的广,既可做菜也可以去煲汤,当然今天我要说的就是用电饭锅去做盐焗手撕鸡了。电饭煲做出来的手撕鸡,跟我们用烤箱几乎是一样的,它不需要加水,用煮饭程序,中间翻转一到两次,煮饭程序结束便可,就是这么简单,但是做出来的鸡肉非常的好吃特别的嫩,如果再加些酱汁搅拌成凉拌菜,味道更鲜美。那么下面小编就为大家带来这道盐焗手撕鸡的制作秘诀吧。

教你用电饭锅做盐焗鸡,不用放水,省时省力又美味,适合天热吃

快手简易盐焗手撕鸡

【材料】:鸡腿 4个、柠檬 1个、姜 适量、盐焗鸡粉 20克、芝麻油 1汤匙、香菜 适量

Sponsor Link
教你用电饭锅做盐焗鸡,不用放水,省时省力又美味,适合天热吃
Sponsor Link

【做法】:1、把鸡腿从中间切开,切到骨头处,然后用清水浸泡2分钟,泡出血水再冲洗干净,这样不仅去血水,还容易入味也更容易熟透,处理后的鸡腿用厨房纸吸去表面水分;

教你用电饭锅做盐焗鸡,不用放水,省时省力又美味,适合天热吃

2、把鸡腿放入大碗里,淋入芝麻油,倒进半包左右的盐焗鸡粉,记得要全身涂抹上;

教你用电饭锅做盐焗鸡,不用放水,省时省力又美味,适合天热吃

3、撒上姜丝和柠檬皮(柠檬皮只要表面那层黄色的皮削下来,不要削到白色那层),给鸡肉做个全身按摩腌制1个小时入味;

教你用电饭锅做盐焗鸡,不用放水,省时省力又美味,适合天热吃

4、电饭煲底部放入几片姜,防止鸡皮粘锅底,腌制好的鸡腿放入,腌制的汤汁淋上,放进电饭煲按煮饭键即可。

教你用电饭锅做盐焗鸡,不用放水,省时省力又美味,适合天热吃

5、25分钟后,打开锅盖,将鸡腿翻一面,这时候鸡腿已有点上色了,盖上锅盖继续煮至电饭锅自动跳关,拿一根筷子能轻易戳进去证明熟透了;

教你用电饭锅做盐焗鸡,不用放水,省时省力又美味,适合天热吃

6、待鸡腿凉一点了,戴上一次性手套,顺着肉纹撕开,别忘记把鸡汁倒出来,然后加入香菜叶和白芝麻,挤上几滴柠檬汁,将所有食材搅拌均匀后,美味的手撕鸡就制作好了,马上打两碗饭过来才行!

教你用电饭锅做盐焗鸡,不用放水,省时省力又美味,适合天热吃

【小提示】:

1、要用大的鸡腿,小的鸡翅根去骨头以后就没有肉了。

2、不用放盐哦,因为盐焗鸡粉已经有咸味了。我用的是海天的盐焗鸡粉,鸡肉撕小块点比较入味。

Sponsor Link
Sponsor Link

Leave a Reply

%d bloggers like this: