June 28, 2022

苦瓜怎么做不苦?手把手教你做

Sponsor Link

大部分孩子都不爱吃苦瓜,因为苦,那么怎么做才可以去掉苦瓜的苦味,让孩子爱上吃呢?这里有一个家常做法,做出来的苦瓜非常好吃,没有苦味,出锅大人孩子都争着吃。

6月苦瓜怎么做不苦?手把手教你做一道,3根出锅,大人孩子争着吃

食材准备:苦瓜3根,鸡蛋3个,盐,米醋,蒜头5瓣,食用油等。

详细做法步骤如下:

第一步:先来处理苦瓜,准备3根农家种的小种苦瓜,这种苦瓜口感味道比较好,也更易炒,把苦瓜稍微清洗一下后剖开,用小饭勺挖去瓜馕,里面那层白白的东西也要去掉哦,这个苦味挺浓的,挖干净后再切片,厚薄根据个人喜欢。

6月苦瓜怎么做不苦?手把手教你做一道,3根出锅,大人孩子争着吃

第二步:切好的苦瓜片装入盘中,加入少许的盐,把它用手抓一抓,抓出苦瓜水后放一边腌制10分钟,别把苦瓜片抓烂了哦。

Sponsor Link
6月苦瓜怎么做不苦?手把手教你做一道,3根出锅,大人孩子争着吃
Sponsor Link

第三步:这个时间来准备3个能打出5颗蛋黄的母鸡蛋,把鸡蛋打入碗中,用筷子打散,稍微打散后加几滴醋,不要太多哦,去一下腥味,再加入适量的盐,继续打散,打好后放一边备用。

6月苦瓜怎么做不苦?手把手教你做一道,3根出锅,大人孩子争着吃

第四步:待苦瓜腌制好后,把苦瓜水抓掉,然后再用清洗冲洗多几遍,每次都抓干水再加水洗,这样可以去除掉苦瓜的苦味哦,洗干净后挤干水分放一边备用。

6月苦瓜怎么做不苦?手把手教你做一道,3根出锅,大人孩子争着吃

第五步:准备一个锅,把锅烧热后下油,不用等油烧热,热锅冷油倒入打好的蛋液,调大火边用锅铲翻动,这样炒出来的蛋才嫩滑好吃,炒至鸡蛋凝固就可以关火出锅了。

6月苦瓜怎么做不苦?手把手教你做一道,3根出锅,大人孩子争着吃

第六步:不用洗锅,再下少许油,把油烧热,然后把提前拍好的蒜头放进去爆香,爆香后倒入苦瓜,加入少许的盐,把它翻炒至断生,一定要猛火炒,这样炒出来的苦瓜口感才好。

6月苦瓜怎么做不苦?手把手教你做一道,3根出锅,大人孩子争着吃

第七步:苦瓜炒至断生后,把炒好的鸡蛋再倒入锅中,继续翻炒,大概炒半分钟左右就可以了,关火出锅装盘。

6月苦瓜怎么做不苦?手把手教你做一道,3根出锅,大人孩子争着吃

这一道苦瓜炒鸡蛋就做好了,喜欢的朋友试一下!这样炒出来的苦瓜没有一点苦味,颜色鲜绿好吃,鸡蛋嫩滑入味,看到都好有食欲,一上桌,大人孩子都吃不停,而且做法非常简单,端午节待客可以多炒两碟,一碟肯定是不够吃的。

Sponsor Link
6月苦瓜怎么做不苦?手把手教你做一道,3根出锅,大人孩子争着吃

Leave a Reply

%d bloggers like this: