June 29, 2022

这种丝瓜清香软糯,加了虾饼炒营养更鲜美

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头回吃这种丝瓜,清香软糯,加了虾饼炒营养更鲜美,连汤汁都没剩
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每到夏天,丝瓜就是我家餐桌上的常客,清炒丝瓜、丝瓜炒蛋、丝瓜汤是我家最常的做法。今天还是炒丝瓜,只是加了点虾饼在里面,堪称色香味俱全。红绿相间真好看,丝瓜清香软糯,虾饼鲜香Q弹,最后连汤汁都没剩下。

【虾饼炒丝瓜】

主料:八角丝瓜2个、虾饼3个、干黑木耳5克;辅料:稻米油、料酒、盐、鸡粉、葱花;

做法:1、这次买了八角丝瓜;

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2、用清水洗净后去外皮再切成滚刀块;

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3、这是买的现成的虾饼放入油锅中煎一下,虾饼自己可以用虾胶来做;

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4、煎至两面变色后即可捞出;

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5、把煎好的虾饼切小,我是把一块切成四小块;

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6、起油锅,先加入丝瓜煸炒均匀;

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7、接着加入提前泡好的黑木耳,一起翻炒均匀;

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8、加点盐调味;

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9、加点清水煮一下;

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10、等汤水煮沸后再放入切小的虾饼;

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11、我还加点料酒拌匀再次煮沸;

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12、起锅前加入少许鸡粉,撒上葱花拌匀;

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13、即可出锅装盘;

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今天就分享到这里,如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈,一个上班族老妈,喜欢美食、喜欢旅游的我,每天都会更新至少一篇美食内容,喜欢的请关注我吧!欢迎多多的点赞、分享哦!你的支持是我在自媒体创作路上最大的动力

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