January 29, 2022
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天热了,大米炒一炒做成姜米茶

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天热了,大米炒一炒,做成姜米茶,解渴饱腹还能刮油减脂

天热了,大米炒一炒,做成姜米茶,解渴饱腹还能刮油减脂!

大米平时我们除了用来煮粥就是蒸米饭,手巧的会用来做点心,可是大米炒熟之后会怎么样呢?有人说炒熟之后会不会变成爆米花了呢?不管爆米花能不能做成,做成一道特色减脂茶是绝对可以的!

天热了,大米炒一炒,做成姜米茶,解渴饱腹还能刮油减脂

第一次看到朋友做米茶,以为是乱捣鼓呢?没想到米茶却是湖北钟祥的一道特色呢?大米炒至微黄,再用沸水煮,香气浓郁,味道微甜,既解渴又饱腹,关键是在炒制的过程中,大米中的淀粉全部被破坏、分解,从而形成一种叫做活性炭的物质,而活性炭会带有肠胃中多余的油脂,因此米茶还有刮油减脂的作用。

天热了,大米炒一炒,做成姜米茶,解渴饱腹还能刮油减脂

米茶的做法很简单,可以只用大米来炒,也可以加入一些生姜,加入生姜的米茶,对于一年四季手脚冰凉、或者夏天吃凉东西比较多的朋友,或者天热没有食欲喝喝米茶都是很有好处的。总之,大米炒一炒,好处太多了。

【姜米茶】

主要食材:大米、生姜。

【具体做法】

1、准备一碗大米、一块生姜。生姜的多少取决于你对它的喜爱程度,我不爱吃姜,所以放了一小块。

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2、锅烧热,生姜切成丝儿,小火翻炒,炒至生姜丝没有水分。

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3、大米淘洗干净,用厨房纸擦干水分,倒入锅中,跟生姜丝一起翻炒。

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4、在大米还有水分的时候,可以中火炒,等大米变轻,炒起来没有干涩的感觉,立刻转小火炒。

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5、一直小火,不要心急,炒至大米微黄的时候,香味已经散发出来了。

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6、继续炒一会儿,炒至表面微焦,生姜丝完全干燥。

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7、炒好的大米直接吃都是咯嘣儿脆,炒好的米茶放凉之后倒入烧好热水的养生壶。

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8、浸泡10分钟,等茶色微黄就可以喝啦!

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虽然没炒成爆米花,但是冲泡好的米茶就是爆米花的清香味儿,平时不爱喝水的朋友也可以试试,炒好的米茶放凉之后放入密封罐保存,冲泡的时候还可以加入一些红枣,根据个人喜欢来。

【小贴士】

1、一定要小火炒,大火炒容易外面糊了,里面还是生的,这一锅我炒了半个小时。

2、冲泡的时候一定要用沸水,这样米茶才不会变成汤糊糊。

3、炒好的米茶彻底放凉之后再放入密封罐。

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