红薯别只用来熬粥，试试这种做法，清甜酥脆，无糖饱腹减脂！

红薯一直是我比较偏爱的食物，小时候，田地里刚挖出来的红薯清洗干净，放到灶膛里，跟柴火一起烤，等家里一顿饭做完了，红薯也烤熟了，外表烤得乌黑的红薯透着皮闻到阵阵香味，冒着热气的红薯又香又甜，可比现在外面卖的烤红薯好吃多了。

红薯自带清甜，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸、果胶以及多种矿物质微量元素。常吃红薯可以促进肠胃蠕动，饱腹还能减脂。红薯平时我们都是用来煮粥吃，或者蒸着吃，也可以用来炸红薯丸子，总之，红薯做的点心我是保持不腻。

今天跟大家分享的红薯的做法，既可以作为减脂的代餐饼干，也可以作为孩子的低糖小零食，不添加白糖，做出来的红薯棒清甜酥脆，越嚼越香。做法很简单！

【红薯芝麻棒】

主要食材：红薯泥100克，金龙鱼糕点用小麦粉150克，鸡蛋1个，黄油50克，芝麻适量。

【具体做法】

1、红薯去皮切块上锅蒸熟，准备一个鸡蛋，150克面粉，50克黄油。用植物油代替黄油也可以，但是不如黄油香。

2、取100克红薯，用勺子碾成红薯泥，将鸡蛋清打进去。蛋黄留着备用。

3、黄油软化成牙膏状，倒入红薯泥中充分搅拌均匀。

4、筛入面粉，揉成团，只要成团就行，无需像做馒头一样揉太长时间。面团起筋饼干就不脆了。

5、揉好的面团放到油纸上，上面再盖上一层油纸，用擀面杖擀成薄片。

6、刷上一层蛋黄液，撒上芝麻。

7、切成条状，不要挤在一起，有距离地摆放，在烤的过程中，饼干还会膨胀。

8、烤箱预热165℃，烤15分钟。放凉之后就会酥脆了。

烤好的红薯芝麻棒，咬一口咯嘣儿脆，非常好吃。没有加糖，只有红薯淡淡的甜味，既饱腹又减脂，成功率比较高，大家可以试试哦！

【小贴士】

1、在面团中加入黄油和蛋清，会让饼干更加酥脆。如果用植物油做出来的饼干会偏硬一些。

2、面团不要揉太长时间，揉时间长了面团会起筋，口感也会偏硬。

3、烤好的红薯棒放凉之后就会酥脆，如果还有些软，需要入烤箱再烤几分钟。

4、红薯棒放凉之后用密封罐或者保鲜袋装起来保存。