October 18, 2021

绿豆饼这样做,外皮直掉渣非常好吃

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绿豆饼这样做,比直接吃好吃10倍,外皮直掉渣,香甜可口越吃越香

吃起来有一种酥饼的味道,外皮香脆可口,内馅甜蜜柔和,吃一口直掉渣呢这款绿豆饼的做法,结果发现真的很适合在家庭制作哟!做法也不是太难,每个人都很容易搞定。最重要的是孩子特别喜欢,不论是当早餐,还是当零食都很棒呢。

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绿豆饼这样做,比直接吃好吃10倍,外皮直掉渣,香甜可口越吃越香!很多美食自己做才更加健康哟,你也赶紧跟我来试一试吧,真的特别好吃哦!传统美食又有新高度,酥脆可口,吃一次就忘不了,解馋还管饱呢!最后学会了送给朋友,倍儿有面子呢!


【绿豆饼】

制作配料:水油皮:普通面粉200克 玉米油30克 白糖10克 清水120克 油酥:普通面粉120克 玉米油60克 绿豆馅儿

制作方法:

1、先把水油皮的材料混合揉成偏软一点的面团,面团不粘手就可以。密封放在一旁醒发20分钟;

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2、油酥面团混合揉成团,醒发20分钟;

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3、把水油皮和油酥面团分成等量的小剂子,我分了14等份;

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4、取一个水油皮的面团,包入一个油酥,用虎口的位置慢慢收拢;

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5、全部做好之后密封醒10分钟;

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6、取第一个做好的擀成长舌状,从一头卷起来,再次密封醒发10分钟;

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7、取第一个做好的,再次擀成,再从一头卷起来;

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8、脱皮绿豆浸泡3-5个小时,隔水蒸熟后,压碎放在不粘锅里加入玉米油或是黄油、白糖翻炒至可以成团不粘手即可,然后分成大约每个25克的小剂子;

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9、取一个小剂子,中间按压一下,把两头折回来,包入一个绿豆沙,用虎口的位置慢慢收拢封口即可;

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10、然后压扁放在烤盘上面,用牙签扎2个小洞。烤箱预热,上下火185度烤大约30分钟;

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11、外表酥脆直掉渣,内馅香甜可口,好吃不腻,越吃越好吃!

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