November 30, 2021
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鸡翅打入1个鸡蛋,入锅简单一做好香

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12个鸡翅打入1个鸡蛋,入锅简单一做,上桌大人小孩抢着吃,真香

这一个鸡翅做法也是非常简单的,而且用料也都是家常的普通配料,想要解解馋的朋友可以试试,很好吃哦,我都后悔做少了,一次没过足瘾,下次一定多买一点来做。

12个鸡翅打入1个鸡蛋,入锅简单一做,上桌大人小孩抢着吃,真香

食材准备:鸡中翅12个,一个鸡蛋,一把蒜,两根葱,料酒,盐,胡椒粉,蚝油,生抽,3勺淀粉,面包糠,食用油等。

详细做法步骤如下:

第一步:买回来的鸡翅先用水泡一会,然后再抓洗两遍,洗干净后挤干一点水分,最后在两面都划上两刀,这样做出来才够入味,吃着也才香哦,弄好后把鸡翅放入大碗中。

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第二步:准备一把蒜粒,两根葱,把蒜拍碎,然后剁一下,不需要剁太碎,把葱也切碎。

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第三步:葱蒜碎切好后一起加到鸡翅碗中,加点料酒,适量的盐,胡椒粉,蚝油,生抽,把它搅拌均匀,搅拌均匀后腌制一个小时。对了,喜欢吃辣的朋友,可以加点辣椒油,或辣椒面进去腌制。

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第四步:鸡翅腌好后,我们把鸡翅表面的葱蒜弄掉,全部都要弄干净哦,然后准备一个鸡蛋的蛋液,倒入鸡翅上,再加上3勺淀粉,用手把它抓均匀,辣椒油也可以在这一步加,抓的时候抓久一点,如果加了辣椒油的话,一定要记得戴上手套来抓哦,不然你的手就会辣上一整天了。

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第五步:抓均匀后,准备一碗面包糠,给每只鸡翅裹上一层面包糠,要裹厚一点压实一点哦,用手抓一抓,这样面包糠才不容易掉下来。

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第六步:准备一个深一点的锅,锅中下多一点油,把油烧至6成热,放根筷子下去会起小泡泡了就可以了,调小火,把鸡翅放进去慢炸,这一步不能用大火哦,容易外面糊里面不熟。小火炸了有8分钟左右,我们就把鸡翅夹出来控油。

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第七步:鸡翅夹出来放大概一两分钟,然后锅中的油再次烧开,把鸡翅再放进去再复炸一次,调大火再炸一分钟,这一步是为了鸡翅吃起来更酥更香。时间不用久,一分钟就好了,把鸡翅再夹出来控油。

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第八步:鸡翅控好油后就可以装盘了,盘中可以先垫上几块生菜,我这生菜是自家种的,孩子还喜欢生吃呢,所以就垫着鸡翅让孩子配着吃了。

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这道酥香味美的炸鸡翅就做好了,喜欢的朋友试一下,外酥里嫩,比儿子喜欢吃的那个那个什么鸡,还有那个那个什么劳还要好吃哦,真的,我都忍不住先吃了两个,后面孩子们吃的时候我还抢着吃了两个,忍不住要过过嘴瘾啊。

不过孩子不要吃太多,虽然好吃,但上火,偶尔一次解下馋就好了,常吃是不行的。

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