December 5, 2020
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想吃烤鸡翅不用买,烤箱30分钟就出炉

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想吃烤鸡翅不用买,烤箱30分钟就出炉,不煎不炸,外酥内嫩真香

先说些题外话,周六小外甥过生日,邀请很多小朋友来家里玩,人多一个生日蛋糕肯定不够吃,而且有点单调。所以我帮忙准备了一个甜品台,提前烤了曲奇饼干,生日当天早早起来烤了披萨,然后做生日蛋糕,裱花装饰,又做了纸杯蛋糕。特别说一下,纸杯蛋糕上面用香芋泥来裱花更好吃。如果小伙伴喜欢的话,可以给我留言,我会专门写一篇香芋泥制作方法。

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生日Patty除了甜品外,午餐还有小孩子最爱吃的新奥尔良烤鸡翅,烤鸡翅最关键的是要入味,外酥内嫩。想吃烤鸡翅不用外面买,一个烤箱就行,不煎不炸,30分钟就出炉,特别简单省事。那么烤鸡翅怎样才能入味又好吃呢?腌制鸡翅是关键环节,下面大家一起来看看具体做法。

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【烤鸡翅】

[食材]: 鸡翅中700g,新奥尔良烤翅调料1包,蜂蜜适量,芝麻少许

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[做法]:

1. 先来处理鸡翅,买回来的鸡翅清洗干净,然后用清水浸泡20-30分钟,去掉血水。用刀在鸡翅背上两面各划几刀,然后用厨房纸吸干表面水分。

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2. 烤鸡翅调料超市都有卖,各种品牌很多,有五香味儿,还有香辣味儿,根据自己的口味选择就可以。烤鸡翅调料倒入碗里,加少量的清水搅匀备用。我之前也试过不加水,直接将调料抹到鸡翅上面,烤出来的味道不如加水的好。将鸡翅包上保鲜膜放入冰箱腌制8小时以上。

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3. 接着戴上一次性手套,将烤翅腌料倒进鸡翅里用手揉搓均匀,多揉几下让鸡翅更好的入味。

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4. 一勺蜂蜜加一勺清水调匀备用。刷一点蜂蜜水在鸡翅上面,味道更香甜,而且还能黏住芝麻。

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5. 烤箱170度预热10分钟,将蜂蜜水刷到鸡翅上面,然后撒一点芝麻,放入烤箱烘烤30分钟左右。大家按照自家烤箱脾气调整温度和时间。

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烤鸡翅最懒的做法,一个烤箱就行,不煎不炸,皮酥肉嫩,孩子爱吃。中午烤了一炉鸡翅,端上桌分分钟被抢光,小孩子都说太好吃了,和外面买的一样,听话了这话老阿姨心里乐开花了,一天辛苦没白费。

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