December 8, 2022

晚餐“少食多营养”更健康,建议大家:多吃这5样,胜过大鱼大肉

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俗话说“晚饭要吃得像乞丐”,因为下午四点之后人体新陈代谢会逐渐下降,过多地摄入高热量的食物会形成肥胖,所以晚饭要吃的素一些。

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  现在的人们白天都忙于工作,午饭都随便解决,等晚上回家就吃得比较丰盛。但其实这种饮食习惯是非常不好的,晚上的饮食要注意以清淡、素食为主。今天就给大家分享几种“黑白绿”的晚餐,让大家吃出健康。推荐几个适合晚上吃的菜给大家,看看都有什么菜吧!

  一、芹菜烧油豆腐

  食材:芹菜、油豆腐、青椒、红椒、大蒜、淀粉

  1:芹菜洗净之后切成小段;

  2:青椒和红椒洗净切成段,油豆腐切成两半;

  3:锅中加水,烧开之后放入芹菜段焯水2分钟捞出;

  4:热锅倒油,加入蒜头炒香之后放入油豆腐,加入少许盐、生抽、白糖翻炒均匀;

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  5:将焯好水的芹菜倒入锅内,青椒、红椒也倒入锅内,炒至青椒断生就可以出锅了;

  二、马蹄炒虾仁

  食材:马蹄、虾仁、青椒

  1:马蹄削去皮,切成片状,放在清水里备用;

  2:将大虾剥去壳,抽出虾线,加入少许盐、料酒腌制10分钟;

  3:热锅倒油,加入虾仁炒至变色;

  4:倒入切好的马蹄和青椒,加入少许盐和生抽炒至马蹄断生即可出锅;

  三、包菜卷

  食材:包菜、胡萝卜、芹菜、金针菇、蒜蓉辣椒、芥末

  1:将包菜切除根茎,用手将包菜叶撕下来冲洗干净备用;

  2:胡萝卜削皮切成丝,芹菜洗净切成小段,金针菇洗净切除根部;

  3:拿一个碗,加入半勺蒜蓉辣椒酱、一勺生抽、半勺香油、一点芥末搅拌均匀;

  4:锅中加水,烧开之后放入包菜叶子焯水:,等叶子变软捞出;

  5:再将芹菜、金针菇和胡萝卜丝放入锅内焯水2分钟捞出;

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  6:将包菜叶子铺在案板上,放上焯好水的菜卷起来,卷好以后,切成小段放入盘中;

  7:将调好的酱汁淋在上面,就可以吃了;

  四、橄榄油焖菜

  食材:胡萝卜、西兰花、荷兰豆、大虾、鸡蛋、橄榄油

  1:锅中放入鸡蛋加水把鸡蛋煮熟捞出放凉;

  2:将鸡蛋剥去壳,切成小块备用;

  3:胡萝卜削皮切成片,西兰花洗净切成小朵;

  4:荷兰豆去除头尾清洗干净;

  5:大虾剥去外壳,抽出虾线洗净备用;

  6:锅中倒入橄榄油,将虾仁放入炒至变色之后倒入西兰花、胡萝卜、荷兰豆翻炒均匀;

  7:锅里撒上少许黑胡椒碎、加入半勺盐,倒入半碗水,盖上锅盖焖煮5分钟;

  8:将鸡蛋剥壳切成小块放入锅中,翻炒均匀;就可以出锅了;

  五、酱汁秋葵

  食材:秋葵、蒜头、红椒

  1:将秋葵清洗干净,蒜头切成蒜末,红椒切丝备用;

  2:取一个碗,碗中加入一勺生抽、半勺糖、少许盐搅拌均匀;

  3:锅中放水,加入少许盐和油,水烧开之后放入秋葵焯水3分钟;

  4:将焯好水的秋葵对半切开,放在碗中,将蒜末和红椒丝放在秋葵上;

  5:锅中烧油,将热油淋在上面,再倒入调好的酱汁即可;

  (橙子)

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