August 10, 2022

提醒:这5种食物是“升糖王”:糖友管不住嘴,打胰岛素也没用

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“医生,你快帮我看看,我这血糖升得厉害,这可咋办。”王大娘火急火燎地走进诊室,对自己的血糖感到十分担忧。

原来,王大娘患糖尿病多年了,但是血糖一直控制不好,一开始只是口服治疗药物,但是效果不理想,后来就改用胰岛素进行治疗。

自从用了胰岛素之后,她就觉得“天下太平”了,不需再费神控制饮食了,于是饮食上心存侥幸,较为松懈

提醒:这5种食物是“升糖王”:糖友管不住嘴,打胰岛素也没用

没想到现在连用胰岛素也没用了,血糖还是升得厉害,这才不得不又来医院。

医生问她有没有严格控制饮食,她回答有,一旁的老伴忍不住插嘴说:“她平常爱吃水果,特别是西瓜。

王大娘激动地说:“水果又不甜,吃水果补充营养又健康,我吃点水果怎么了?”

医生却告诉王大娘,得了糖尿病确实有些食物要注意忌口,否则就算打了胰岛素也是没用的。

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一、得了糖尿病,还能吃水果吗?

很多糖尿病患者平时不敢吃一点儿水果,其实糖尿病患者并不是不能吃水果,有些含糖量较低的水果是可以适当吃的。

比如香蕉的含糖量就只有20%,柠檬、火龙果、柚子等水果的含糖量也比较低,糖尿病患者也可以适当吃。

此外,水果中所含的糖分主要是果糖、葡萄糖和蔗糖,其中果糖并不需要胰岛素参与代谢,所以如果糖尿病患者的血糖控制得好,可以适当吃一些水果。

但要注意避免摄入过高的水果,比如西瓜。浙江医院内分泌科副主任医师江缨解释,西瓜的升糖指数较高,如果摄入过多会使血糖在短时间内明显升高,甚至可能出现糖尿病酮症酸中毒。

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二、这5种食物是“升糖王”,糖友再爱吃也要管住嘴

对于糖尿病患者来说,在饮食上的确有很多需要注意的地方,尤其是一些升糖指数高的“升糖王”食物更要注意管住嘴。

咖啡:咖啡的热量较高,还会兴奋交感神经,促进升糖激素的分泌,使血糖上升速度加快,所以糖尿病患者要少喝。

芋头:淀粉是芋头的主要成分,所以不应该将芋头当成是蔬菜,而应该视作一种主食,芋头在煮熟后糖分和热量都会升高,使血糖容易升高。所以吃芋头的时候就要减少其他主食的量,为了保证血糖稳定,每食用100克芋头就要减少25克的主食。

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土豆泥:土豆含有较高的碳水化合物,也相当于是一种主食。将土豆煮熟后捣成泥食用,释放到血液中的糖分会 更高,因为土豆含有大量的淀粉颗粒,经过加热和研磨后,使食物面积增加,而且更容易被人体消化和吸收,淀粉会转化为糖,加快糖释放到血液中的速度。

莲藕:七孔藕的水分较少,淀粉含量较高,每100克莲藕中就含有16.4克碳水化合物以及70千卡的能量,糖尿病患者最好不少吃。

稀饭:和米饭相比,软烂的稀饭升糖指数更高,更容易升高餐后血糖,南昌大学第一附属医院内分泌科昌玉兰解释,食物加工的温度越高、时间越长,升糖指数也越高。而粥熬需要较长的时间,大米中的部分淀粉就会分解为短链的碳水化合物,更容易被人体消化吸收,能够直接升高血糖浓度。

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三、白米饭的升糖指数比可乐还高?糖友不能吃?

有不少言论说白米饭的升糖指数比可乐还要高,白米饭的升糖指数是83,可乐的升糖指数为65,所以糖尿病患者不能吃白米饭。

难道白米饭真有这么可怕吗?

其实不然。糖尿病是一种内分泌代谢疾病,发病因素比较复杂,主要有遗传和外部环境两个因素,高升糖食物远不止白米饭这一种,比如土豆泥、白馒头、糯米饭等过量食用也会导致血糖升高。

仅仅因为白米饭的升糖指数高,就拒绝食用米饭,是不科学的。糖尿病发病因素还包括生活习惯、营养失衡、缺乏运动等,单凭吃白米饭也是很难吃出糖尿病来的。

因此,糖尿病患者是可以适当吃白米饭的,注意主食定量,粗细搭配即可。

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四、如何有效控制糖尿病?4点经验分享给你

杨文英教授是我国著名的内分泌专家,也曾任中华医学会糖尿病分会主任委员,她同时也是一位糖尿病患者。

但是在患糖尿病的20多年里,她依然保持着不错的身体状态,关于控制糖尿病,她有以下4个经验:

1.有个好心态

很多糖尿病患者容易出现焦虑、抑郁等不良情绪,甚至因为疾病迁延不愈而动摇信心,无法坚持用药以及饮食管理。杨文英教授在患糖尿病后一直保持好心态,坚持用药和饮食管理。

2.适当运动

为了保持正常的体重范围,杨文英只要一有空闲就去散步,因为肥胖会加重胰岛素抵抗,使患糖尿病的风险增加,所以杨文英强调防控糖尿病一定要养成运动的习惯。

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3.重视防控并发症

很多糖尿病患者都是因糖尿病并发症而死亡,比如周围神经病变、心脑血管等。杨文英教授清楚地知道并发症的可怕,所以对并发症的检测和防控非常重视,在平时坚持服药以及规律饮食,还会定期体检,及时发现和干预身体的微小病变。

4.科学用药

从确诊糖尿病的时候,杨文英教授就开始坚持服药,将吃药当成生活的一部分,几乎从来没有断药。不管是单药治疗、联合用药还是注射胰岛素,她都坚持得很好。正是因为杨文英教授坚持规律用药,她的糖化血红蛋白一直低于7%,虽然患糖尿病十几年了,但是精力和体力都特别好。

提醒:这5种食物是“升糖王”:糖友管不住嘴,打胰岛素也没用

为了身体健康,糖尿病患者要多加注意,对于那些升糖快的食物,尽量少吃或不吃,管住嘴,血糖才能稳稳地。如果想要控制好血糖还需要从多方面做起,包括坚持用药、运动、规律生活习惯、定期体检等。

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