August 19, 2022

猪肉这样做太香了,整块放电饭锅里,出锅满屋飘香切片后直接吃

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猪肉是我们日常生活中经常吃到的肉类之一,它有特殊的脂香气,吃着很香,营养价值很高,价格也算实惠,所以很受老百姓的喜爱。前段时间的猪肉价格让人望而却步,高得离谱,基本都放弃吃它了。不过好在现在价格下来了,一斤猪肉只要15块钱,一下子回到解放前,想吃就吃。今天就买了几块猪肉来分享一道做法,一下子买上好几块,一点也不带犹豫的。

猪肉这样做太香了,整块放电饭锅里,出锅满屋飘香,切片后直接吃

今天的这道猪肉的做法非常好吃,这是一道地方特色美食。经典的做法是用这块猪肉放进烤箱里,烤出香气。家常懒人做法中,一整块放进电饭煲里。没有烤箱也可以做这道美食。出锅的时候满屋飘香,猪肉鲜美可口,非常入味,很下饭。选猪肉的部位有讲究,大部分用的是梅头肉,也就是肥肉相间那部分,但又没有五花肉这么肥。当然了,有喜欢肥一点的可以选择五花肉,肥肉相间那种不散的最好。

猪肉这样做太香了,整块放电饭锅里,出锅满屋飘香,切片后直接吃

这道做法很简单,猪肉处理得嫩滑无腥味,然后调味,放置一段时间腌制入味,最后放进锅里,真的很简单,出锅的味道却不简单,这种懒人做法都是老百姓的智慧,只要为了方便,什么工具都能用上。家里经常卖猪肉不知道怎么吃的朋友可以看看这道做法,保证不会失望。喜欢的朋友收藏起来试一试哦!

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【所需材料】

一块梅头肉,适量姜片,一把葱段,适量生抽,一勺料酒,少许老抽,三勺叉烧酱。

【制作步骤】

1.准备一块梅头肉或者肥瘦相间的五花肉,接着清洗干净,擦干水分,用叉子在表面扎几下,方便入味。

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2.把猪肉放入大盆中。往里面加入几片生姜,一把葱段,再加少许料酒,调入适量生抽,少许老抽,三大勺叉烧酱。勺子是家用的普通陶瓷勺。

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3.用手充分抓拌均匀,大概抓五分钟,让肉充分吸收料汁。最后盖上保鲜膜,腌制3小时入味。

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4.电饭锅清洗干净,放入腌制好的猪肉,再把料汁倒进来,然后加少许的水。盖上盖子,开煮饭键即可。

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5.中间的时候把猪肉翻个面,然后继续焖煮。

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6.时间到了,看到里面的汤汁收干就可以了,如果加的水很多就再按一次煮饭键,继续焖煮。一直到汤汁收浓稠为止。

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7.出锅后稍稍放凉,不烫手之后就把它切成块就可以了。

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8.放入盘中,淋入锅里的料汁。

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小贴士:

1.没有梅头肉就用五花肉,肥瘦相间的那种,不要散的。

2.烤箱的话就先用200度烤15分钟,然后翻个面,继续200度烤15分钟就可以了。

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