May 24, 2022

外脆里糯的南瓜条,无油无水营养又健康

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南瓜是日常生活中经常吃到的食物之一。秋天的时候正是收获的季节,刚收获的南瓜口感是粉糯的,非常适合焖来吃,口感带点清甜,有粉糯的口感,吃着很香。放到现在的南瓜颜色会加深,内部的糖分增多,就很适合用来制作点心、小零食等等。今天就用南瓜来分享一道美食,这道美食可以是小零食,也可以是小吃,喜欢怎么吃都可以。

外脆里糯的南瓜条,我家三天两头就做一回,无油无水,营养又健康

南瓜是被列为粗粮的一种食物,因为它富含食物粗纤维,这种纤维可以帮助肠道运动,从而促进排泄,对我们的肠胃很有帮助。而且我们都熟知,南瓜是养胃的,在寒冷的冬天里,最需要的就是健脾养胃。多吃点南瓜对我们都很有好处。南瓜的做法有很多,炒、蒸、炖、焖、煎、炸等等都适合。今天分享的是一道绿色健康的做法,不加油,吃着外脆里软。外皮裹着一层芝麻,经过烤制之后,变得很香脆,内部是软糯的口感,这种口感是糯米粉的功劳,吃着非常香。

外脆里糯的南瓜条,我家三天两头就做一回,无油无水,营养又健康

做法很简单,没有多大难度,很多朋友做这道美食的时候都是用油炸,吃着也香,但是太油了,吃多 两口就会腻。今天分享的这道做法就不会,非常“小清新”,油炸有外酥的口感,烤箱也可以,还能省下很多油。这道美食用来打发闲暇时光真的非常合适,我家三天两头就做一回,做法简单,味道好吃。喜欢的朋友可以试一试哦!

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【所需材料】

适量南瓜,适量白糖,适量糯米粉,适量白芝麻。

【制作步骤】

1.准备一小圈的南瓜,清洗干净,去掉外皮,再切成薄片,然后放入蒸屉上,盖上盖子,开大火蒸15分钟,把南瓜蒸熟。

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2.蒸熟的南瓜取出来,加入适量的白糖。白糖量根据个人喜好来增减,加蜂蜜也可以。用工具按压成泥。

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3.再往里面加入适量的糯米粉,糯米粉的量根据南瓜的含水量来变化。一直加到能合成团就可以了。

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4.再把南瓜面团搓成长条,把它分成大小均等的面剂子。

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5.取一份面剂子,用手抓紧实一点,再把它搓成长条。然后裹点清水,再粘一层芝麻。用手把芝麻按压紧实就可以了。全部做好后备用。

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6.烤箱160度提前预热5分钟。然后放入烤箱中层,上下火160度,烤20分钟就可以了。时间到直接出锅即可。

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小贴士:

1.白糖可以加也可以不加,看个人喜好。换成蜂蜜也可以,或者代糖类的糖。

2.只加糯米会很软,想吃扎实一点的可以混合一点大米粉。

3.消化不良的朋友不建议吃太多糯米。

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