October 18, 2021

红薯别再煮着吃了,包上手抓饼后悔做少了

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红薯相信是每一位朋友都不陌生的,每年的这个季节,市面上有很多红薯出售,这个季节的红薯也是最好吃最便宜的时候。红薯是粗粮,本身就是淀粉含量比较高的食物,含有丰富的纤维素,常吃红薯对身体好,帮助消化,减少便秘。而且红薯具有脂肪含量低,产热少,饱腹感强的特点,将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,所以很多减肥的朋友都很喜欢它。

红薯别再煮着吃了,包上手抓饼,孩子抢着吃,后悔做少了,真香

妈妈买了一大袋红薯,我于是想着各种法子消耗掉这袋红薯,吃腻了蒸红薯,那就来做一道【红薯手抓饼】,不煮也不炸,非常简单快手好吃的一个小饼,没有什么技术含量,香酥软糯,浓浓的奶香配上香甜的红薯,还有酥脆的皮包裹,孩子们抢着吃,即使拿来当作早餐也是很不错的,接下来咱们就一起去看一下这道红薯手抓饼的制作教程吧。

红薯别再煮着吃了,包上手抓饼,孩子抢着吃,后悔做少了,真香

【食材】:红薯 2个、全蛋液一个、牛奶 少量、糖 1勺、手抓饼 3个、芝麻 少量、芝士 适量

【做法】:1、把红薯去皮切成小薄片,上锅蒸15分钟左右,可以用筷子戳一下红薯片,能轻易戳进去。

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2、蒸好的红薯用叉子或者勺子压碎,弄成红薯泥状就可以,放少量白糖牛奶,拌匀;

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3、手抓饼皮解冻,不然冻的太硬不好卷红薯。然后均匀抹上红薯泥,中间撒上马苏里拉芝士,这样吃起来有奶香味,没有也可以不用。

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4、从两边往中间包起来,翻过来切成一段一段;

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5、烤盘下垫一层油纸,摆放好手抓饼,表面刷一层蛋黄液,撒上少许黑芝麻装饰。

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6、烤箱200度,18分钟,烤至表面金黄即可。各家烤箱温度有差异,请适当调整,喜欢吃口感干脆一点儿的可以延长时间多烤一会儿。

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烤出来的红薯饼实在是太好看了!解锁手抓饼的新吃法,零基础,小孩喜欢吃,就是我最大的乐趣。

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【小提示】:

1、不同烤箱温度不一样,烤的时候注意一下,看到表面金黄就好了。

2、红薯最好选择红心的,烤出来颜色漂亮味道更甜!

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