October 18, 2021

豆腐别红烧了,教你一个新吃法,好吃到停不下来

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吃过薯片的朋友都知道,它一般是用土豆做出来的,并且绝大多数是用油炸出来的,不过也有烤出来的,只不过口感不如油炸出来的好吃。

  今天我跟你分享一道豆腐薄片,不需要油炸,吃起来是又香又酥,一点不比薯片口感差,家里有小朋友不爱吃的豆腐,宝妈们可以试试我这种做法,一起来看看是怎么做的吧!

  用料:

  豆腐,椒盐,孜然粉。

豆腐别红烧了,教你一个新吃法,好吃到停不下来,又香又酥

  做法:

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  用水冲洗干净豆腐,切成小块。(选择嫩豆腐或者不老不嫩的豆腐,豆腥味会比较小。)

豆腐别红烧了,教你一个新吃法,好吃到停不下来,又香又酥

  将切好的豆腐块放入料理杯中,打成细腻的豆腐蓉。(如果您家里没有料理机,可以用结实一点的食品袋子装豆腐,再用擀面杖擀成蓉。)

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豆腐别红烧了,教你一个新吃法,好吃到停不下来,又香又酥
豆腐别红烧了,教你一个新吃法,好吃到停不下来,又香又酥

  烤盘上铺上一层烘焙油纸,把豆腐蓉倒在油纸上面,用刮刀给它抹匀,越薄越好。(烘焙油纸可以起到防粘的作用,不能用锡箔纸代替,因为这个豆腐蓉里面是没有加油的。)

豆腐别红烧了,教你一个新吃法,好吃到停不下来,又香又酥
豆腐别红烧了,教你一个新吃法,好吃到停不下来,又香又酥

  在豆腐蓉表面撒上一点点的椒盐和孜然粉。(根据自己的口味添加调料的量。吃辣的朋友,可以撒上一点辣椒面。做给小朋友吃的话,可以在上面撒上一点点芝麻和海苔碎。)

豆腐别红烧了,教你一个新吃法,好吃到停不下来,又香又酥

  放入烤箱,用160度上下火烤20分钟就可以取出来了。(如果您做的豆腐片比较厚,需要延长烤制的时间。比较薄的话,就需要缩短时间。)

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豆腐别红烧了,教你一个新吃法,好吃到停不下来,又香又酥

  烤好以后就可以取出来,轻轻一掰就碎了,吃起来特别的酥脆,喜欢的朋友赶快试试吧!

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