October 18, 2021

我家常吃的几道小炒菜,营养丰富好吃下饭

Sponsor Link

我家常吃的几道小炒菜,营养丰富,好吃下饭,一年四季可常吃!关键是做法简单,口感独到,你一定会喜欢的。


1、肉末炒豆角

制作配料:无筋豆角1把 肉末200克 生抽2勺 老抽半勺 盐半勺 姜丝适量 胡椒粉

制作方法:先把豆角焯水,豆角熟透就可以。捞出来沥干水分备用;热锅凉油,把肉末倒进去翻炒至变色,然后加入生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒均匀,加入勺半碗清水焖几分钟,把汤汁收干一点,再把豆角加进去翻炒均匀,出锅之前加入勺半碗水淀粉勾芡,炒至粘稠即可出锅装盘。

我家常吃的几道小炒菜,营养丰富,好吃下饭,一年四季可常吃

2、肉丝炒西兰花木耳

制作配料:瘦肉1块 西兰花1朵 木耳少量 生抽2勺 老抽半勺 盐半勺 蚝油1勺 料酒1勺 淀粉1勺

制作方法:先把肉切丝,装在碗中,加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、淀粉抓拌均匀,最后加入食用油拌均匀,腌渍20分钟左右。木耳提前泡发洗净备用;西兰花剪成小朵,焯水;热锅凉油,把肉丝倒进去翻炒至变色,盛出来备用。另起锅加入少量植物油,把蒜片倒进去炒香,再把西兰花和木耳加进去翻炒均匀,加入少量的盐、生抽调味,最后把肉丝加进去翻炒均匀即可出锅。

Sponsor Link
我家常吃的几道小炒菜,营养丰富,好吃下饭,一年四季可常吃

3、脆皮肠炒豆角洋葱

制作配料:豆角1小把 洋葱1个 自制脆皮肠2根 生抽2勺 老抽1/3勺 盐半勺

制作方法:豆角去头去尾,洗净焯水,尽量焯熟,捞出来沥干水分备用;洋葱切丝备用,自制脆皮肠切片备用;热锅凉油,把蒜片炒香、再把豆角、洋葱脆皮肠都加进去翻炒均匀,加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀即可出锅。

Sponsor Link
Sponsor Link
我家常吃的几道小炒菜,营养丰富,好吃下饭,一年四季可常吃

4、西红柿炒鸡蛋

制作配料:西红柿2个 鸡蛋2-3个 盐1/3勺 番茄酱1勺

制作方法:西红柿去皮切成大块备用;鸡蛋磕入碗中搅散备用,热锅凉油,把鸡蛋液倒进去炒至凝固,盛出备用;另起锅加点植物油,把西红柿倒进去翻炒出汤汁,加入盐、蕃茄酱翻炒均匀,再把鸡蛋加进去翻炒均匀即可出锅。

我家常吃的几道小炒菜,营养丰富,好吃下饭,一年四季可常吃
Sponsor Link
Sponsor Link

Leave a Reply

Sponsor Link
%d bloggers like this: