December 1, 2021
Sponsor Link

姜酒鸭,用米酒做出来的简单好吃,香喷喷的

Sponsor Link

这个时候的鸭子也正是肥美的时候,但是有很多人却不喜欢吃鸭子,因为鸭子的肉质比较粗糙,而且处理不好的话味道还比较大。

姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的

今天就教大家一道广东很好吃的鸭肉做法,那就是姜酒鸭了。这样子做出来的鸭肉很好吃,很下饭,而且也没有异味,吃进嘴里满满的都是香味。用到的材料也是比较简单的,主要就是米酒跟鸭肉。如果喜欢的话可以先收藏起来,有空可以试一下哦。

姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的

【姜酒鸭】

材料:生姜、鸭肉、米酒

调料:生抽、蚝油、盐、白糖

【详细做法】

1.准备半只鸭肉,把它砍成小块备用。准备多一点的生姜,清洗干净之后,把生姜拍扁然后切成段备用。锅里放油烧热,滑一下锅,接着关火等一分钟。一分钟之后,开小火,把准备好的鸭肉倒进去煎。

姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的
Sponsor Link
姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的
姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的

2.把鸭肉煎出油就可以了,接着把生姜倒进去炒香,香味出来之后,调成最小的火。然后来调一下味,倒入2勺生抽、一勺蚝油,适量的盐,半勺的白糖,开小火把它翻炒均匀。

姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的
Sponsor Link
姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的
姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的

3.鸭肉炒好之后,把火关了,把鸭肉装入一个砂锅里面,接着倒入半碗的米酒,也就是大米酿的白酒,最后加进适量的热水,没过鸭肉就可以了。

姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的
姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的
姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的

4.把砂锅盖上盖子,先开大火烧开,接着转成小火焖30分钟,尽量把鸭肉焖得软烂。时间到了之后,打开盖子,翻动一下,如果汤汁比较多的话可以开大火收一下汁。汤汁收浓就可以关火出锅了,这一道香喷喷的姜酒鸭就做好了,喜欢的可以试一下。

Sponsor Link
姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的
姜酒鸭,用米酒做出来的一道广东菜,简单好吃,香喷喷的

Leave a Reply

%d bloggers like this: