July 25, 2021

用这些食材来煮汤,营养丰富不油腻晚餐吃最合适

Sponsor Link
三伏天,用这些食材来煮汤,营养丰富不油腻,晚餐吃最合适

三伏天的高温,人的胃口也会变差,喝汤可以起到很好的缓和作用。推荐一款我家经常煮的肉丝蔬菜汤,食材丰富味道好,清爽不油腻,晚餐吃尤其合适。每人一碗,有肉有菜还有汤,连炒菜都省了,简单又省事。

三伏天,用这些食材来煮汤,营养丰富不油腻,晚餐吃最合适

肉丝蔬菜汤

【食材】猪肉、西红柿、金针菇、木耳、青菜、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、香油

【具体做法】

1,猪肉切成细丝,用清水抓洗两遍,把里面的血水清洗干净。攥干水分后加入少许盐、半勺生抽给肉丝入点底味。再加一小勺淀粉抓匀,使肉丝口感更嫩,放置一边腌制10分钟。

Sponsor Link
三伏天,用这些食材来煮汤,营养丰富不油腻,晚餐吃最合适

2,接着准备一些自家喜欢吃的蔬菜。我这里搭配了西红柿、木耳、金针菇和青菜。西红柿去皮,切成薄片。木耳提前泡发,洗净后切成丝。金针菇和青菜洗净,切成段。

三伏天,用这些食材来煮汤,营养丰富不油腻,晚餐吃最合适

3,两个鸡蛋打入碗中,充分搅散。淀粉加入清水,搅拌均匀调成水淀粉备用。

三伏天,用这些食材来煮汤,营养丰富不油腻,晚餐吃最合适

4,热锅倒入少许油,再把西红柿倒进来,大火炒出里面的汤汁。

三伏天,用这些食材来煮汤,营养丰富不油腻,晚餐吃最合适

5,加入适量的清水,大火煮开后把木耳和金针菇放进来,继续大火煮开。

三伏天,用这些食材来煮汤,营养丰富不油腻,晚餐吃最合适

6,接着把腌好的肉丝放进来搅散,大火再煮两分钟。

Sponsor Link
三伏天,用这些食材来煮汤,营养丰富不油腻,晚餐吃最合适

7,然后放入青菜,大火煮开后淋入水淀粉勾芡。再次煮开,淋入鸡蛋液。鸡蛋花形成后加入盐、生抽、胡椒粉、香醋、鸡精、香油调味就好了。

Sponsor Link
三伏天,用这些食材来煮汤,营养丰富不油腻,晚餐吃最合适

有肉有菜还有汤,每人来一碗,连炒菜都省了!小暑时节,给家人煮一锅,清爽滋润,营养开胃,太棒了!

三伏天,用这些食材来煮汤,营养丰富不油腻,晚餐吃最合适

肉丝蔬菜汤烹饪小贴士

1,蔬菜搭配随意,喜欢吃什么就放什么。

2,肉丝加盐和生抽腌制一下,吃起来更入味。加淀粉可以使其口感更嫩。

3,最后调味时,胡椒粉需要均匀撒开,不然很容易形成疙瘩搅不开。

三伏天,用这些食材来煮汤,营养丰富不油腻,晚餐吃最合适
Sponsor Link
Sponsor Link

Leave a Reply

Sponsor Link
%d bloggers like this: