August 3, 2021

五花肉要这样吃,简单卤上一锅,汤汁拌米饭超级过瘾好吃

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夏天五花肉要这样吃,简单卤上一锅,汤汁拌米饭超级过瘾好吃

今天我们来做一款特别棒的家常美食,食材超赞,口感更赞哦,绝对让人吃得非常过瘾。我们这款美食的主要食材包括五花肉、香菇、鹌鹑蛋、洋葱等等。尤其把五花肉切成非常袖珍的小块,这样能够更好地搭配鹌鹑蛋,使其颜值和口感更加诱人。

夏天五花肉要这样吃,简单卤上一锅,汤汁拌米饭超级过瘾好吃

夏天五花肉要这样吃,简单卤上一锅,汤汁拌米饭超级过瘾好吃!最为重要的是它有一股浓郁的香味,每一口都非常解馋。即使不怎么爱吃肉的人也会对这款美食大加赞赏哦!

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夏天五花肉要这样吃,简单卤上一锅,汤汁拌米饭超级过瘾好吃

现在就一起来感受一下这款超棒的美味吧,做法很简单,食材的价格也不是很贵,成本还是非常亲民的。但是可以做上一大锅,让全家人都吃得非常开心哦,一款人见人爱的美食,荤素搭配,食材给力,每一口都超诱人,现在就一起来品尝一下吧。


【香菇鹌鹑蛋卤肉】

制作配料:五花肉2块 洋葱半个 生姜2片 干香菇1把 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 葱结1个 冰糖1块 桂皮适量 香叶适量 鹌鹑蛋适量

制作方法:

1、准备2块五花肉,切成小块备用;

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2、洋葱切成小块,生姜2片;

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3、五花肉冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水几分钟;捞出来沥干水分;

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4、香菇提前浸泡,清洗干净切成小块备用;

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5、锅中少加一点植物油,油热后把洋葱倒进去炒至焦黄色,把洋葱捞出来备用;

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6、再把五花肉倒进去,小火慢慢把多余的油脂煎出来;

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7、从锅边淋入一些料酒,再加入生抽、老抽、盐、蚝油,翻炒均匀;

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8、加入半瓶啤酒,再加入清水,没过五花肉就可以,最后加入香菇丁,1个葱结、桂皮、香叶,盖上盖子,大火烧开,转小火焖;

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9、再把鹌鹑蛋煮熟后去皮,加进去;继续焖煮;

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10、直到五花肉炖至熟烂就可以出锅了。

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11、夏天炖一锅这样的卤肉饭,汤汁拌米饭超级的下饭好吃,专治没有食欲!

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