September 19, 2021

最近減肉肉的姐妹都在吃這個,尹正燜菜快手簡單比水煮菜好吃

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夏天快要來了,所以一年一度的減肥大業又開始了,以前減肥很多人喜歡吃沙拉,於是就听見很多人哭喊自己好像一隻食草的動物,感覺不會再愛了。但是今年隨著尹正在社交平台上分享自己的減脂燜菜,並且堅持天天吃播打卡,一度出圈火熱,大家圍觀他成功減肥,也開始在家復刻減脂燜菜,很多人說比水煮菜或者沙拉好吃,天天吃的話,容易堅持,嘛,到底好不好吃呢?還可以吧!

尹正燜菜

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材料

最近減肉肉的姐妹都在吃這個尹正燜菜快手簡單比水煮菜好吃
  • 胡蘿蔔1根
  • 荷蘭豆1把
  • 西蘭花1小朵
  • 蘆筍3根
  • 蝦仁1碗
  • 蘑菇6朵
  • 舒可曼油醋汁適量

做法

所有的蔬菜洗乾淨,切成自己喜歡的大小和样式,將鮮蝦洗乾淨去蝦線,如果使用蝦仁就不用這麼麻煩。

準備一個鍋,加入適量水和少量鹽油,將蔬菜都焯熟。如果不喜歡吃軟一點的,可以省略焯水一步,直接將菜炒了,加水燜一樣的,只是時間會略微長一些。

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準備一個平底鍋,鍋裡刷少量油,下入蝦煎熟,也可以加點蒜提香。

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倒入所有食材,沿著鍋邊淋少許水。

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蓋蓋燜兩分鐘,出鍋淋上油醋汁即可。如果蔬菜事先不焯水,那麼要多加點水,燜10分鐘。如果最後不想配油醋汁的話也可以加黑胡椒、鹽提味。

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有手就能做,完全不需要廚藝,簡單到哭但是卻比水煮菜好吃很多,莫名給人一種吃燒烤的滿足感!天天吃真的會瘦哦~

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tips

哪些蔬菜更適合做燜菜?

相比較葉菜,根莖類的蔬菜和菌菇類的蔬菜更適合做燜菜。

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根莖類蔬菜:胡蘿蔔、西蘭花、蘆筍、蓮藕、南瓜…

豆莢類:荷蘭豆、扁豆、甜豆等等..

花菜類:花菜、西蘭花..

菌菇類蔬菜:杏鮑菇、海鮮菇、蟹味菇、香菇、竹蓀等等..

瓜果類:黃瓜、西葫蘆、番茄..

肉類可配蝦、牛肉、雞胸肉等低脂高蛋白的肉。

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