May 19, 2021

夏天雪糕別再買了,教你在家做簡單無難度

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夏天雪糕別再買了,教你在家做,簡單無難度,真材實料吃著更放心

隨著天氣越來越熱,很多路邊小店都有冷櫃開始擺出來,裡面塞滿了琳瑯滿目的雪糕。其中有一款是我個人一直特別欣賞的,它就是“夢龍雪糕”,雖說有很多比較類似的款式,但是它還是具有一定的代表性。

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那香脆的巧克力外皮,裡麵包裹著濃郁的奶香雪糕。咬一口,瞬間就能感受到錯落有致的口感,香甜迷人,不但能降溫,而且還非常解饞。今天我們就來做一款家庭版的夢龍雪糕,顏值上面一點都不比原版差哦。夏天雪糕別再買了,教你在家做,簡單無難度,真材實料吃著更放心!

夏天雪糕別再買了,教你在家做,簡單無難度,真材實料吃著更放心

夏季超棒的自製雪糕,顏值高口感更棒,比外面賣的好吃更健康!而且食材更加香甜,讓你能輕鬆享受到真正的美味雪糕。尤其是孩子特別喜歡吃,你也趕緊試一試吧!夏天將至,這款自製雪糕一定要試一試哦!


【夢龍雪糕】

製作配料:糯米粉20克牛奶200ML 淡奶油300克白糖30克煉乳20克黑巧克力200克椰子油30克堅果適量

製作方法:

1、先把糯米粉用適量的牛奶調勻;

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2、牛奶倒在奶鍋裡,把糯米糊也加進去,攪拌均勻,開小火一邊煮一邊攪拌,煮至粘稠的狀態即可;

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3、淡奶油加入白糖,滴入幾滴檸檬汁;

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4、用電動打蛋器打至開始變濃稠的狀態即可停止打發;

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5、再把糯米糊加進去拌均勻;

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6、再加入煉乳拌均勻即可;

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7、最後把麵糊倒在模具裡面,冰箱冷凍4小時以上;

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8、75%的黑巧克力加入椰子油,用溫水隔水融化。(水溫40度左右)

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9、再加入一把堅果碎進去,倒在一個深一點的杯子裡,把冷凍好的雪糕放進去裹上一層巧克力,慢慢等著凝固就可以了;

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10、自己在家做的夢龍雪糕,甜而不膩,入口即化,沒有一點冰渣,而且真材實料,比買的更健康更好吃!

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