June 29, 2022

1碗麵粉,一杯羊奶,教你做出鬆軟香甜的麵包

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1碗麵粉,一杯羊奶,教你做出鬆軟香甜的麵包,大人小孩都愛吃

生活其實很簡單,也許只需要一頓自己做的早餐,或者為自己在乎的人做一頓早餐,其實就很滿足了。好久沒有回家看爸爸媽媽的,趁著有時間常回家看看,然後爸爸媽媽迷上了我做的麵包,天天嚷嚷著我做。然後搭配羊奶給爸爸媽媽當作早餐,營養又美味。

麵包可以說是人們生活最常出現的食物之一了,既能平時當作點心來吃,也能當作早餐來吃。無論是超市、蛋糕店還是糕點鋪都可以買得到。不過麵包店裡的麵包小小一塊就得十塊錢。不但價格貴得嚇人,而且量太少吃起來還不夠過癮,所以一般我都會自己在家做。

1碗麵粉,一杯羊奶,教你做出鬆軟香甜的麵包,大人小孩都愛吃

今天給大家分享一道顏值爆表的麵包——奶香花環蛋糕。剛出爐的麵包奶香濃郁,金黃的外表色澤誘人。輕輕撕開內裡細膩宣軟,吃起來有種入口即化的感覺,簡直好吃到飛起來。自從學會這道奶香花環麵包我們家就再也沒有去店裡買過麵包了。做法簡單快捷易上手,就算連吃一個星期都不會膩,喜歡的朋友們趕緊和我一起動手試一下吧!

1碗麵粉,一杯羊奶,教你做出鬆軟香甜的麵包,大人小孩都愛吃
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【奶香花環麵包】

食材:高筋麵粉215克,添葆純羊奶110克,雞蛋液30克,糖粉35克,添葆中老年羊奶粉50克,食鹽2克,酵母粉4克,黃油20克,白芝麻少許。

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做法:

步驟一:把高筋麵粉,添葆純羊奶,雞蛋液,糖粉,添葆中老年羊奶粉,食鹽,酵母粉倒入麵包桶裡。

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步驟二:開中速攪拌成麵團,放入黃油攪拌至30分鐘左右。

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步驟三:揉好的麵團可以拉出薄薄的手套膜就可以。

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步驟四:取出麵團搓揉片刻,整理成圓形,放入盤中報上保鮮膜,放入烤箱中,旁邊放上一碗溫水發酵一個小時。

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步驟五:麵團發酵至兩倍大,在中間戳一下,麵團不回縮就發酵好了。

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步驟六:把麵團取出搓揉排氣,然後搓成長條,再切成8塊小麵團,再整理成圓形。

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步驟七:麵包模具中刷一層食用油以防粘連,把麵團放模具中,報上保鮮膜放入烤箱中發酵至兩倍大。

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步驟八:發酵好的麵團表面刷上一層蛋黃液,再撒上白芝麻點綴。

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步驟九:烤箱設置170度放入麵團烤15分鐘,,最後幾分鐘可以觀察一下表面上色效果,表面金黃就是烤好了。

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步驟十:這樣做出來的奶香花環麵包,鬆軟香甜特別好吃,而且營養特別豐富,因為做麵包我用的是羊奶、羊奶粉,吃起來無任何羶味,奶香醇厚,口感順滑,明顯比牛奶更加香一些。而且羊奶脂肪直徑小,蛋白質水解快,更容易消化吸收,而且高鈣高鋅高蛋白、多維富硒,是中老年人補鈣、增加營養的極好營養品。

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