December 5, 2020
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廣東電飯煲焗雞的做法,鮮香嫩滑又好吃

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廣東電飯煲焗雞的做法,鮮香嫩滑又好吃,打開鍋蓋肚子都看餓了

我家也是吃雞專業戶,家裡隔三差五的就弄點雞肉做著吃,其中我最喜歡的做法就是電飯煲焗雞了,這樣做出來的雞肉不但美味好吃,而且做法非常簡單,根本不用怎麼管,到時間了就可以打開電飯煲開吃了。簡單便捷又好吃,我感覺這個做法很適合我這個懶人,特別是現在開始冷了,做飯也變得比較懶了。

今天就把我比較喜歡的電飯煲焗雞做法,分享出來給大家,如果喜歡的可以先收藏起來,有空可以試一下呀。

廣東電飯煲焗雞的做法,鮮香嫩滑又好吃,打開鍋蓋肚子都看餓了

【電飯煲焗雞】

材料:雞肉、黃梔子、生薑、蔥、鹽焗雞粉、胡椒粉、花生油(或者香油)

【詳細做法】

1.準備好半隻雞,也可以用整隻雞,先把雞肉清洗乾淨,然後瀝乾水分備用。把4-5個黃梔子拍碎,放入碗中,接著倒入開水,讓它泡5分鐘左右,把它的顏色泡出來,這個東西一般藥店有的。最後準備多一點的生薑跟蔥,把它們全都切段備用。

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2.黃梔子水泡好之後,先把它過濾一下,接著讓它稍微放涼一下,放涼之後,把黃梔子水倒入雞肉裡面,把雞翻動一下,讓它充分的上色,接著把雞肉拿出來醃製一下。倒入30克的鹽焗雞粉、少許的胡椒粉、一勺的花生油或者香油,把它們全都塗抹均勻,讓雞肉醃製30分鐘入味。如果是用整隻雞的話,用量會要多一點。準備一隻電飯煲,倒入一點花生油,先把生薑鋪在鍋底,接著放上蔥段。

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3.準備好之後,把醃製好的雞肉放入電飯煲裡面,醃製的醬料不用倒進去,醬料倒進去容易糊。接著蓋上蓋子,按下煮飯鍵,讓它燜20-25分鐘左右。時間到了就可以打開蓋子了,一股香味就跑出來了。

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4.把做好的雞肉拿出來裝盤,稍微放涼一下,就可以開吃了,可以斬件裝盤,也可以直接用手撕著吃,味道非常的不錯,又香又美味,做法還簡單。如果想要更加入味的,可以多醃製一下呀。這一道電飯煲焗雞就算是做好了,喜歡的可以試一下。

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