June 23, 2021

做個草莓奶油蛋糕,奶香濃郁

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草莓的季節,做個草莓奶油蛋糕,奶香濃郁,甜而不膩,比買的好吃

蛋糕是每個孩子都特別喜歡的一款糕點,尤其是那種多層的生日蛋糕,往往讓孩子看一眼就拔不出來了。我們都知道很多的糕點,由於復雜的工藝和手法需要專門學習,尤其是生日蛋糕這一類的。僅僅是看一看,就會讓人眼花繚亂呢!

草莓的季節,做個草莓奶油蛋糕,奶香濃郁,甜而不膩,比買的好吃

真要想學好,需要掌握非常多的技巧,還需要花費大量的時間哦!不過對於很多家庭烹飪愛好者來說,其實我們可以化繁為簡,做出幾款非常適合家庭使用的小蛋糕。顏值也非常出色,口感也很棒,最重要的是非常健康。草莓的季節,做個草莓奶油蛋糕,奶香濃郁,甜而不膩,比買的好吃!

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孩子多吃了也不會擔心,尤其是孩子過生日或者逢年過節的時候做出來,絕對技驚四座呢!簡約而不簡單的小蛋糕,看著就食慾滿滿,香味誘人口感更是一絕!今天我們就一起來感受一下這款家庭版的奶油草莓蛋糕吧,真的是超高顏值,人見人愛。


【草莓奶油蛋糕】

製作配料:6寸戚風蛋糕1個草莓1盒奶油200克+150克白糖15克+10克

製作方法:

1、準備一個6寸的戚風蛋糕胚,提前做好之後,切成片;

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2、草莓洗淨切成小顆粒,如果要裝飾表面留出幾個整顆的草莓,形狀好看一點的;

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3、奶油加入白糖打發,打至奶油有小彎鉤的狀態;

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4、取一片蛋糕,先從邊緣的地方擠上一圈奶油,中間稍微薄薄地抹一層;

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5、再把草莓碎鋪上一層,用奶油封住;

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6、再蓋上一層蛋糕胚;

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7、第二層用同樣的方法來做;

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8、最後把剩餘的奶油均勻塗在表面;

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9、再把150克的奶油打發至大彎鉤的狀態,用抹刀均勻把表面和四周抹平整;表面可以裝飾草莓或是你自己任意喜歡的造型,我只是篩入了一層草莓粉;

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10、最後切成小塊就可以享用了。自己做的奶油蛋糕甜而不膩,奶香十足,平常不吃奶油蛋糕的我,忍不住吃了好多,真的比買的好吃太多了。

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