臘腸雜蔬燜飯

【準備食材】：

臘腸、牛排、杏鮑菇或者香菇、西蘭花、甜玉米粒

【操作方法】：

1、牛排、臘腸分別洗淨切成小丁；杏鮑菇切丁、西蘭花切小備用。

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2、鍋裡放少許油，放入薑絲後，倒入臘腸丁煸炒出油。

3、放入牛肉丁翻炒至肉丁變色。

4、加入杏鮑菇丁、玉米粒一起翻炒均勻。

5、加入2勺生抽、1勺蠔油一起翻炒均勻。

喜歡做出來的飯顏色深一些的，再加1勺老抽進去。

6、加適量鹽、少許胡椒粉調味，然後把一半的西蘭花倒進去，一起翻炒均勻。

7、電飯煲裡洗好米，放進去，按正常米飯的量來加入清水。

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8、把炒好的菜倒進去。

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9、選擇煮飯功能。

10、煮飯時間到，開蓋即可。

11、把剩餘的西蘭花放入沸水中，滴幾滴油焯熟。

12、撈出來與米飯一起拌均勻即可。

咱們的臘腸雜蔬飯就做好啦！

有飯有菜，顏色也豐富，大人孩子都愛吃~

【小貼士】：

燜飯不僅做起來簡單，裡面的食材也可以按照自己的喜好搭配。

腸我用的是廣式臘腸，您也可以用香腸，或者其他口味的臘腸、紅腸；牛排可以用牛肉或者排骨，都可以。

在蔬菜上，除了杏鮑菇、西蘭花，您還可以用香菇、胡蘿蔔、青紅色辣椒等。