January 17, 2021

大虾就要这么做,比白灼大虾更下饭简单易学

大虾就要这么做,比白灼大虾更下饭,简单易学,过年必备硬菜

在日常生活中,基围虾肯定能算一款极品的食材。一方面它的个头大小适中,而且肉质比较鲜嫩可口。最重要的是可以烹饪出多款特色美食,比如油焖大虾、蒜蓉虾等等,口感都是很不错的。

大虾就要这么做,比白灼大虾更下饭,简单易学,过年必备硬菜

今天我们要做一款茄汁大虾,在颜值方面更为出色。看着就非常具有光泽感,吃起来清香可口,还有一股淡淡的甜味。拿在手上吃,真的非常惬意。那独特的味道,让你吃完后,禁不住吮起手指来。大虾就要这么做,比白灼大虾更下饭,简单易学,过年必备硬菜!

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每次做一大盘,全家人都吃得很开心,一上桌绝对能秒光。马上就要过年了,这款特色美食一定要做给家人品尝品尝哦!高颜值的美食,有档次更有品味,在家轻松搞定,学会过年露一手!一流的口感,营养又解馋,千万不要错过。


【茄汁大虾】

制作配料:大虾1斤 生姜2片 料酒2勺 大蒜2个 酱汁:盐小半勺 米醋3勺 番茄酱3勺 白糖1勺 淀粉1勺 清水1小碗

制作方法:

1、准备所需要的食材;

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2、大虾先处理干净,虾线剃出来,虾须虾脚剪掉;

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3、处理好的虾放在碗中,加入生姜、料酒拌均匀腌渍15分钟左右;

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4、再来调一个酱汁:盐小半勺 米醋3勺 番茄酱3勺 白糖1勺 淀粉1勺 ,用清水1小碗搅拌均匀备用;

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5、大蒜和生姜切末备用;

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6、锅中加入稍微多一点的植物油,油热后放入虾煎至两面颜色变深;

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7、把虾推到一边,加入蒜末和姜末炒出香味,炒均匀;

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8、再把酱汁倒进去;

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9、中火煮3分钟左右,再大火收汁;

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10、出锅装盘,再把酱汁淋在上面。这样我们的茄汁大虾就做好了。颜色不仅好看,口感酸甜可口,好吃还不油腻,孩子最爱吃了!

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