五花肉和豆腐最好吃的做法，红烧肉都不换

这几天秋意正凉，没有了闷热的天气，不用开空调，人的呼吸都感觉顺畅舒服了好多，食欲也跟着有所增加。今天菜菜想与大家分享一道十分美味的家常菜–豆腐番茄焖五花肉，做法简单，酸甜可口，家人都特别的爱吃，连平常爱挑食的小朋友都爱上吃饭。我家时常会做这道菜，只要一上桌，准能抢光，最后的汤汁都用来拌饭，一滴都不剩，你拿红烧肉来我都不换的哦。

豆腐和番茄真的是天生一对，鸡蛋豆腐又称为日本豆腐，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，营养实为丰富。番茄中含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；番茄内的果酸能帮助消化，调整胃肠功能以及降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。同时番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，与豆腐优质蛋白完美的结合在一起，让这道菜风味颇为独特。

接下来菜菜会为您一一来介绍这款道菜的详细做法，如果您也喜欢，不妨跟菜菜一起来试一下。

【豆腐番茄焖五花肉】

准备食材：鸡蛋豆腐，番茄，五花肉，洋葱，青椒，香葱，白糖，白醋，花生油

【烹饪过程】

1、鸡蛋豆腐切成小圈，洋葱，青椒，番茄洗净切成小块，香葱冲洗干净切成葱花备用。

2、五花肉切成大小一致的片状，放入锅里，小火煸出油。

3、接着洗干净炒锅，加入一勺花生油，倒入鸡蛋豆腐煎至2面微黄后起锅。

4、取一半番茄块放入锅里，加入2勺白糖，1勺半白醋，1勺清水，小火将番茄熬至浓稠状。

5、紧接着将煎好的五花肉和鸡蛋豆腐，以及洋葱，青椒，番茄块摆入砂锅里。

6、然后砂锅里浇淋上番茄汁。

7、最后盖上盖，开小火焖6分钟即可，上桌前撒点葱花。