May 7, 2021

糯米粉和南瓜這樣做,既當點心又當早餐軟糯香甜

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糯米粉和南瓜這樣做,既當點心又當早餐,軟糯香甜,越吃越上癮

在日常生活中,那些嬌小可愛又軟糯香甜的美食,往往會得到大家的青睞。這一類的美食大多屬於即食美味,不用進行加熱處理就能輕鬆享用,而且當正餐當點心都非常適合。不論大人孩子還是老人,都非常喜歡。

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糯米粉和南瓜這樣做,既當點心又當早餐,軟糯香甜,越吃越上癮

今天我們就來做一款類似的美食,做法還簡單,它就是糯米南瓜餅。尤其是撒上一層黃豆粉,遠遠看去有一種毛茸茸的質感,真的非常可愛呢。吃起來更是無比香軟,絕對是一款家庭必備美食哦!糯米粉和南瓜這樣做,既當點心又當早餐,軟糯香甜,越吃越上癮!

糯米粉和南瓜這樣做,既當點心又當早餐,軟糯香甜,越吃越上癮

今天我們就一起來感受一下這款特色美食吧,做法一看就能學會,所有食材也非常少。但口感一流,顏值更是超高,絕對不能錯過哦!香甜更軟糯的家庭美食,口感獨特,全家人都愛吃,真的是越吃越香!


【南瓜糯米餅】

製作配料:南瓜300克糯米粉85克玉米澱粉20克白糖35克玉米油20克

製作方法:

1、準備一塊南瓜,把南瓜皮先去掉,再把南瓜籽也去掉,切成薄片,裝在碗中,隔水上鍋蒸大約15分鐘左右;

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2、蒸熟的南瓜倒在一個大碗中,用叉子壓碎,盡量壓碎一點,放涼備用;

糯米粉和南瓜這樣做,既當點心又當早餐,軟糯香甜,越吃越上癮

3、再加入85克糯米粉,20克玉米澱粉,35克白糖,攪拌均勻,最後拌成這種濃稠的麵糊狀態;

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4、再加入20克的玉米油,攪拌均勻;攪拌好之後隔水蒸大約30分鐘左右;

糯米粉和南瓜這樣做,既當點心又當早餐,軟糯香甜,越吃越上癮

5、蒸熟的糯米糰攪拌攪拌,稍微放涼,然後戴上一次性手套,揉搓均勻,直到麵團會變得比較有韌勁,表面也比較光滑,這樣就差不多了;

糯米粉和南瓜這樣做,既當點心又當早餐,軟糯香甜,越吃越上癮

6、然後取大約40克一個的小劑子,放在手裡搓圓,面板上鋪上一層保鮮膜,撒適量的黃豆粉,再把麵劑放上去,沾上黃豆粉,稍微按扁一點,上面再蓋上一層保鮮膜,用擀麵杖擀成大薄餅;

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7、再把擀好的糯米餅折疊起來就可以了。全部做完之後,我們的黃豆南瓜糯米餅就做好了,軟糯香甜,外面裹上滿滿的黃豆粉,越吃越有味兒,而且放在室溫密封保存,第二天吃也是軟糯的,冷熱皆可,別有一番風味!喜歡糯米粉的可以試試這個吃法,意想不到的好吃!

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