January 18, 2021

多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽香香的

Sponsor Link
冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

喝粥對於孩子來說,是很好的飲食行為,很多媽媽覺得給孩子吃粥沒營養,多是做一些比較乾的食物給孩子吃,這樣一來,孩子可能會造成積食和缺水,冬天室溫乾燥,很容易造成孩子上火,大多孩子不愛喝水,這就要求媽媽們要多給孩子做一些粥湯類的飲食,那麼如何達到既補充孩子的水分又保證足夠的營養呢,其實很簡單,只要你不會只做白粥就行,我們在粥裡加上肉菜等食物,做成既營養又好喝的粥,是完全沒問題的,就像這“棒骨湯菜心粥”,一碗粥就能解決孩子的營養所需,完全不需要別的食物,而且特別的好喝,鮮滑又美味,棒骨中的鈣流入湯中,能充分為孩子補充骨增長所需要的鈣,香香的,幫助孩子長大個​​。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

【棒骨湯菜心粥】

食材:大棒骨1根,大米4把,菜心適量。生薑1小塊,鹽適量,蠔油1湯匙,香菜少許。

做法:

1、豬棒骨一根,一截3塊,中間含骨髓的骨筒單獨截出來一段,這樣骨髓用筷子一捅就出來了,一點不浪費。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個
Sponsor Link

2、大骨冷水入鍋,姜切片放到鍋裡去腥,大火將水燒沸後焯水。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

3、水燒沸後,棒骨中的血水會以血沫的形式跑出來,用勺子撇乾淨,直到再無血沫冒出來。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

4、把焯好水的大骨撈出來,用清水沖洗乾淨表面的浮沫備用。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

5、鍋中水倒掉,清洗乾淨鍋子,把焯過水的大棒骨再次放入鍋中,加水末過大骨,加蔥段、薑片,再次大火燒沸。由於是給孩子喝的粥,我們不加花椒大料等物,以保證粥的純肉香。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個
Sponsor Link

6、待鍋中水再次燒沸後,蓋上鍋蓋,轉最小火慢燉兩個小時。記住,一定是最小火哦。如果家裡有高壓鍋,也可以用高壓鍋來燉,20分鐘就好,省時更快速。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

7、棒骨湯燉熟,湯已經是奶白的了,把蔥段和薑片撿出來,大骨撈出來。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

8、將大骨上的肉全部拆下來,撕碎備用。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

9、拆下的大骨肉放回到棒骨湯中,把大米淘洗好,放入鍋中,開始大火煮粥,大火煮沸後轉中火繼續煮,直到大米煮爛煮黏稠。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

10、準備點菜心,清洗乾淨,放到粥中,繼續煮上兩三分鐘至菜熟。

Sponsor Link
冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

11、棒骨湯菜心粥煮好,加適量鹽調咸。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

12、再加1湯匙蠔油入粥,攪拌均勻,給粥提鮮。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

13、洗乾淨兩三根香菜,切成香菜碎,在粥煮好後,撒到粥裡,攪拌均勻就可以出鍋了,如果孩子不吃香菜也可以放點小蔥點綴,或者都不放。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

14、鮮滑營養的粥出鍋,孩子大口大口吃得香。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個

15、近距離瞧一下這棒骨湯菜心粥,白色的米,黃色的菜心,綠色的香菜,熟紅的大骨肉,湯未放油,卻飄著油花,不管是看著還是聞著都十分的鮮美,不但從味道上吸引著孩子,就連顏色也讓孩子喜歡。

冬天,多做這粥給孩子喝,光喝粥就能飽,香香的,長大個
Sponsor Link

Leave a Reply

%d bloggers like this: